2024年6月20至21日，一场汇聚全球对虾产业精英的盛会——第十三届对虾产业发展大会，在广东广州顺利召开。联合国粮食及农业组织、亚太水产养殖中心网和国家虾蟹产业技术体系作为大会技术指导单位，中国水产流通与加工协会与中国-东盟海水养殖技术“一带一路”联合实验室共同主办，中国水产流通与加工协会对虾分会、中国水产流通与加工协会华南代表处、中国水产流通与加工协会广州代表处、广东省水产流通与加工协会及全球海鲜(对虾)贸易节组委会共同承办。
 

　　全国水产技术推广总站 中国水产学会副站长陈家勇、农业农村部渔业渔政管理局科技与市场加工处处长王丹、中国水产科学研究院成果转化处处长王书磊、广东省农业农村厅二级巡视员黄孟欣、联合国粮农组织渔业官员与GLOBEFISH项目负责人Shirlene Maria Anthonysamy、中国水产流通与加工协会会长崔和、国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国，以及来自全球对虾主产国的嘉宾——厄瓜多尔水产养殖协会主席José Antonio Camposano、印度海产品出口发展局局长Kariyilaseril Sivaraman Pradeep、越南渔业经济和规划研究所处长Trịnh Quang Tú、泰国虾协会主席Ekapoj Yodpinit、联合国工业发展组织驻印尼代表处、全球质量标准计划国家首席技术顾问Sudari Pawiro、马来西亚水产商公会会长Benedict Lim Chin Khian出席大会开幕式。黄孟欣二级巡视员、陈家勇副站长、王丹处长致辞。中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光主持开幕式和主论坛。
 

　　广东省农业农村厅二级巡视员黄孟欣在致辞中提及，对虾是广东省最重要的养殖品类之一。广东是最早养殖南美白对虾的省份之一，虾苗产量和新品种数量均居全国首位。近年来，广东省南美白对虾养殖产量呈稳步上升态势，年均增长率约7%，2023年产量约84.3万吨，占全国总产量近40%，是我国当之无愧的南美白对虾第一大省。他谈到，本次大会不仅是展示成果、分享智慧的平台，也是驱动广东渔业高质量发展的强大引擎，更是落实百千万工程、促进乡村高质量发展的重大举措。
 

　　全国水产技术推广总站 中国水产学会副站长陈家勇在致辞中表示，从更好满足人民美好生活需要出发，提供更多更优质的水产品势在必行。对虾作为我国最大贸易体量的水产品，是我国乃至世界海水养殖的支柱产业，是老百姓重要的菜篮子产品，是优质动物蛋白的重要来源，也是落实树立大食物观、构建多元化食物供给体系重要方面。当前我国对虾产业发展机遇与挑战并存，建议重点关注种业振兴、疫病防控与市场消费。种业振兴要整合产学研用资源，重点发挥对虾种业企业主导作用，加快育种突破，培育更多具有自主知识产权的优质种虾。疫病防控要积极推动对虾无规定水生动物疫病苗种场建设，从源头预防和控制对虾病害；优化养殖模式，加强养殖过程病害防控，提高养殖效益。市场消费要进一步挖掘市场潜力，开拓多元化国际新兴市场，抵御市场风险，也要继续发掘内需潜在市场。
 

　　农业农村部渔业渔政管理局科技与市场加工处处长王丹谈到，对虾是全球重要水产养殖品种，90年代起，我国成为全球最大的对虾生产国。近5年，我国对虾产量年均增长率达到4.5%，2023年，同比增长6.4%。近5年，我国对虾进口年均增长率达到10.4 %，2023年，同比增长12.6%。我国市场的强大需求为全球对虾产业发展提供了强劲支撑和充足动力。她指出，希望各级政府部门，因地制宜，将对虾产业作为重要内容，部署设计水产产业链，给予特色产业相关支持。希望行业协会和产业同盟，及时了解各国对虾产业政策，关注关税调整动态，研究提出符合国际规则、与我产业有利的政策建议。希望科技工作者，在原有品种、饲料、疫病等研究基础上，谋划面向全产业链的产业科技服务，一体化解决产业科学问题。希望养殖企业，通力合作，注重规范生产，注重质量安全，做符合新兴需求、让人民群众满意放心的产品。
 

　　本届大会以“推动全球对虾产业健康可持续发展”为主题，紧扣产业发展新态势，从供应链、市场布局和消费趋势等多维度出发，深入剖析研判全球对虾产业的现状与趋势。众多国内外专家学者、行业组织和产业链上中下游企业代表，以及国内相关渔业主管部门、推广系统、电商平台、餐饮代表等齐聚一堂，共同探讨全球对虾供需形势和发展路径。
 

　　在“全球对虾产业发展新趋势”主论坛中，结合全球经济形势、市场需求、贸易壁垒等多重因素，深度剖析育种、养殖、贸易等产业发展过程中面临的新情况、新动向，提出中长期产业发展趋势，为调整产业布局、优化产业结构、促进产业可持续发展提供思考。FAO渔业官员与GLOBEFISH项目负责人Shirlene Maria Anthonysamy、中国水产流通与加工协会会长崔和、国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国、中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员孔杰等专家作大会报告。
 

　　为多维度、分层次分享产业发展形势和前沿信息，大会设置专题报告环节，聚焦对虾产业新模式、新产品，全球对虾生产与贸易，市场与消费，创新趋势等热点领域；设置主题对话环节，就全球对虾产业供需形势、产业分化时代-中国对虾产业发展趋势等主题深入交流。
 

　　“新模式、新产品”专题报告环节，由国内外企业代表，分享了中国特色小棚养殖的生产趋势、市场空间和经营策略，动保领域在对虾营养方面的最新方案，及泰国对虾育种研究进展。
 

　　“全球对虾生产和贸易”专题报告环节，汇集厄瓜多尔、印度、越南、泰国、印度尼？亚、马来？亚等全球业界重量级嘉宾，分享本国对虾生产和贸易最新数据，深入分析产业发展特点和规划。
 

　　在“全球对虾产业供需形势”主题对话中，市场国和生产国代表共同探讨在当前全球经济低迷、市场疲软的大环境下，全球对虾生产增量空间，及中、美、欧三大核心市场的需求走势。
 

　　21日，大会将聚焦中国对虾市场消费需求和创新趋势，届时“市场与消费”专题报告，嘉宾将分别从加工、渠道、零售、餐饮等多个角度，介绍中国企业市场布局战略、消费需求和业态变化等，探讨中国对虾消费市场新动能。
 

　　“创新趋势”专题报告，嘉宾将围绕饲料营养、智能化装备、生物安全和创新加工等话题，分享中国对虾产业新科技动态，以及中国业界以科技为突破口，在优化一产、深挖二产、促进三产方面进行的实践与探索。
 

　　在“产业分化时代-中国对虾产业发展趋势”主题对话中，嘉宾将从中国虾企经营现状、生产效益、核心竞争力，及市场新渠道、新联动、市场潜力等方面，充分探讨企业发展空间、转型策略，以及对未来方向的思考。
 

　　大会同期举办的2024第二届全球海鲜(对虾)贸易节暨良之隆·2024第四届中国粤菜食材电商节及2024第十届广东国际水产博览会，为全球对虾供应商、贸易商和消费者搭建了一个交流合作的高效平台。对虾展馆聚焦了全球对虾亿万消费市场，汇聚了海内外的产业链资源，通过展销、交流沟通、贸易对接及产业研讨等方式，为海内外对虾供应商、贸易商搭建合作共赢的高效平台，深度开发全球对虾市场。
 

　　本次大会的召开，为全球对虾产业搭建了一个交流与合作的平台，为行业的未来发展指明了方向。我们相信，在全球对虾产业同仁的共同努力下，对虾产业将继续稳步走在高质量发展之路上。