草莓脆膨化设备
草莓脆膨化设备
具有适用性广、操作简单、投资少、环保节能等特点。所生产的非油炸膨化产品具有绿色天然、品质优良、营养丰富、食用方便、保质期长和易于贮存等特点。
该技术主要用于生产新型、天然、健康的绿色膨化休闲食品、营养全粉或速溶饮品、营养咀嚼片、方便食品调料或
保健食品原料。适宜加工的食品原料非常广泛,果品如苹果、香蕉、菠萝、芒果、大枣、山楂、草莓、土豆、红薯、胡萝卜、批把果等等。
草莓脆膨化设备
设备特点
:
新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化,不加任何添加剂。
生产过程为纯物理过程,未采用化学方法。
该设备生产过程中不产生任何环境污染,同时具有投资少、占地小、回报率高的特点。
膨化后的产品保持了果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味绵长。
果蔬膨化过程均在低温下进行的,不破坏果蔬的营养成分。
膨化后的果蔬易消化、易吸收、营养丰富、长期食用不会发胖。
设备优势
:
果蔬变温压差膨化干燥是近几年刚刚兴起的一种新型果蔬干燥技术,它结合了热风干燥和真空干燥的优点、克服了真空低温油炸干燥等的缺点。变温压差膨化生产的膨化果蔬胸片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三产品,其味道鲜美,口感酥脆、营养丰富、易于储存、携带方便,已成为时下流行的果蔬休闲食品。
膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理,使被加工物料内部的液体迅速升温汽化增压膨胀,并依靠气体的膨胀力,带动组织中高分子物质的结构变性,从而使之成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即膨化果蔬脆片。