SD-G-100 柜机低温速冻设备瞬间锁鲜
- 型号
- SD-G-100
- 规格
- 请选择规格
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科威嘉尼（公司是一家集研发、生产、销售为一体的企业，主要从事液氮速冻设备的研究、开发、制造、销售。该系列产品采用加热技术、控温技术和液氮分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以-196℃液氮为制冷剂，满足降温及环保要求。产品有箱式、柜式、隧道式等多种规格，并可按用户要求设计和制造，可用于机械工程、遗传工程、医药、食品加工、医学研究、植物保存、航空航天、畜牧等领域。
公司秉承“崇尚科技、以德取信”的宗旨，坚持“真诚、正直、平等、奉献”的价值观，为了实现这一目标本公司会通过技术、充满工作热情的员工的不懈努力，将每一份真情融入到精心制造的产品中去，致力于为客户提供高品质、高性能的产品和优质的服务！
详细信息
（根据客户要求可任意定制不同产品型号）
柜机
式液氮速冻设备
技术参数：
设备型号一：
SD-G-600KG/H(600公斤每小时)
外形尺寸
——
3080mm*2160mm*2060mm
；
推车
尺寸
――
1280mm
*
88
0
mm*1750mm,2部
装机功率
――
380V.50Hz.2.5Kw
工作温度
――室温～-1
2
0℃可任意设定；
保温层厚度
――120mm,确保设备在高低温时外表面温度是常温;
安装参数：
电力
——380V、50Hz、
2.5Kw
液氮使用压力
——
0.4～0.6Mpa；
设备外形尺寸
――
3080mm*2160mm*2060mm
液氮速冻与
传统
机械式
冷冻
的区别
目前食品冷冻技术的发展日新月异，传统机械式食品冷冻设备虽仍然被广泛使用，但他们正在被诸多更有优势的新型液氮食品冷冻设备及技术所取代
。
相关对比如下
:
1
、
液氮的温度达到
-196
℃
，当它与食品接触后气化就能更快地带走热量
；
液氮超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻，这样的快速冷冻使产生的冰晶最小，并帮助保持食品的质地，这也防止了水分的丢失，几乎达到了无损失
；
保持了食品的原色，原味和原质。
2
、
压缩机冷冻设备缓慢的食品冷冻过程将导致食品中大冰晶粒的产生
，
等食品解冻时，食品中细胞组织会发生破裂引起食品汁液流失。食品汁液的流失会影响到解冻食品的色泽、口感以及营养学特性。营养素及天然色素会随食品汁液而流失。
3
、
液氮速冻设备初期固定资产的投入较低，占地空间更小
；
适应产能变化以及不同类型的食品
速冻
，人工及维护成本较少。
4
、
液氮速冻设备构造相对
简单
，主要配件十年内基本不会老化，后期维护只是更换
密封条
等小配件，成本极低
；
且液氮是惰性的，无色，无味，无腐蚀性，不可燃，温度极低，所以
说
液氮制冷设备
是
安全
、环保、无污染的
。
5
、
压缩机式冷冻设备
(氨
机
制冷或者氟利昂制冷
)初期需要大量的资金投入(其投资回报期可能要坚持好几年，过于乐观的预测将导致效能下降
；
相反悲观的计划又会造成食品内冷冻能力的不足
)，且随着设备陈旧老化，冷冻效率有所降低，后期维护成本亦会较高。
6
、
压缩机冷冻设备主要能耗是电能及液氨
(或者氟利昂)，设备体积庞大结构复杂，机组配件易损坏且平常需要大量人员进行清洁维护，后期配件更换周期较短且价格高昂，人工维护成本较高。
7
、
氨
机
制冷设备有两个非常重要的环节，一个是安装环节，一个是在日常维护的环节
;氨制冷的系统大多由大管道连接，如果制冷设备陈旧老化或维护不佳;或者安装出现失误，阀门连接处密封性不好，且液氨具有腐蚀性，都极容易产生泄漏;短期内人体吸入极*浓度氨可迅速死亡。除了液氨泄漏对人体的直接影响，当氨气在空气混合物中浓度达到16%-25%时，遇明火会燃烧和爆炸,进而导致事故发生。氟利昂制冷设备中氟利昂对臭氧层有不可逆转的破坏，将对环境造成一定的损害。
