采用非油炸脱水工艺制成的口感酥脆的黄桃制品。可以在里面添加或不添加调味料。如果不添加任何调味料就是原味非油炸水果蔬菜脆片，可以说属于最“纯粹”的蔬果脆片了。

VF低温油浴技术，根据果蔬的不同品种，将油温严格控制在90-115度之间，能有效避免高温油炸所产生的各种有害物质，营养流失少。经过真空脱水油浴后，保留了果蔬原有的色泽和形状。VF果蔬脆片健康低油，酥脆可口，口味独道。

黄桃脆片是在真空状态下，通过低温油浴脱水的方法，将黄桃内的水分蒸发掉，从而得到含水量在5%-10％左右的水果干制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维，是健康绿色的休闲食品。使用六一机械的真空vf油浴脱水设备，即保证了黄桃的营养成份不流失，又保证了其本身的香、脆、甜，松脆适口、香而不腻，由于其营养价值高, 便于储藏保鲜和运输，而且是一种很好的休闲食品。深受消费者的喜爱。

真空油炸黄桃脆片特点

1、外观整齐、形状完整、硬度合宜不易碎

2、引人食欲、色泽美观

3、口感酥脆，有“嚼劲”

黄桃脆片低温油炸设备应用范围

蔬菜：秋葵，胡萝卜，马铃薯，红薯，南瓜，大蒜，洋葱，蘑菇，冬瓜等。

水果：大枣，苹果，香蕉，草莓，菠萝蜜，榴莲，无花果等。

肉类：牛肉，鱼，虾，章鱼等

其他：鸡蛋，甜豌豆，绿豆，蚕豆等。

黄桃脆片低温油炸设备参数

型号

LY-1200

尺寸

2500*2900*4500

重量

2760kg

材质

食品级不锈钢304

真空泵功率

15kw

蒸汽压力

0.4~0.8mpa (

可调节

)

真空度

0.095mpa~-0.098

工作温度

75-110

℃

 (

可调

)

控制系统

全自动电脑控制

甩油转速

300 r/min

工作能力

170~200kg

黄桃脆片低温油炸设备特点

1. 油炸篮采用圆形油炸篮，脱油时产品均匀分布，不堆积、、脱油效果好。大空间的货篮，不会粘连。货篮的锁紧采用快速夹具，操作便捷。

2. 气动阀门，无需人工开关，避免人工烫伤。

3. 观察口、照明灯，便于观察气泡，准确判断油炸结束的时间，生产出高质量的产品。

4. 针对不同产品、不同的生产工艺，设定不同油炸温度、脱油时间、脱油转数。

5. 根据不同物料可选多种油炸方式:正逆旋转或静止。

6. 脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达，直接与货篮轴连接，脱油迅速，自由减速停机，不会出现皮带传动的打滑现象，保障产品的完整形状，不破碎，成品率高。

青岛六一机械欢迎您，我们会为您提供只适用您工厂实际情况的机型，保证机器性能。

宫经理