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1200型 真空油炸机 香酥鱼香酥虾加工设备
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速冻机，真空油炸机，巴氏杀菌机，清洗风干设备，解冻机，挂冰机等
诸城市永联机械有限公司是我们国内速冻、真空油炸、果蔬流水线食品加工设备的主要生产厂家之一,该公司引进国内外技术,现已具备集研发、制造、生产、销售于一体的综合企业实力。公司主要产品有:速冻机、真空油炸设备、称重分选机、牡蛎清洗机、蔬菜清洗流水线、巴氏杀菌流水线、洗袋风干流水线、解冻设备、挂冰机、蒸煮漂烫流水线、干燥设备等十几个品种。上述产品广泛应用于食品加工企业,各厂矿、食堂、个体专业户创业等,产品质量三包,并可根据用户实际要求开发制造各类异性食品机械。
详细信息
真空油炸机 香酥鱼香酥虾加工设备
优点：
具有保色作用，采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内德氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸机 香酥鱼香酥虾加工设备
适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片，虾、章鱼、鱿鱼等。
4、干果类:青豆、蚕豆、松子等。
