30KW 好用的速食豆浆包微波烘焙熟化机
山东瑞晨微波设备有限公司是以技术为导向,集研发,制造为一体的现代化科技型企业。专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波灭菌设备、微波催化反应设备、电热设备、灭菌设备、热泵烘房等。公司拥有技术开发团队,具有二十余年工业微波设备、电热设备生产技术研究的技术储备,与相关行业研究机构和学校形成了良好的合作关系。设备可根据客户的物料特性、产量、场地大小、材质要求等分别定制,操作便携,、环保节能。山东瑞晨为每位客户都定制一套独立完整的售前样料加工、方案设计,售中设备制造、调试及售后服务承诺体系,欢迎直接带样品到我公司试验、考察、洽谈合作!
瑞晨速食豆浆包微波熟化设备,微波烘焙设备,微波烘干灭 菌设备,微波烘焙熟化设备成为现在比较火的熟化烘焙方式,现已广泛应用于大豆、鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品的烘干、烘烤、烘焙、熟化、预熟、杀 菌工艺中。杂粮微波熟化,微波烘焙设备
微波熟化设备原理:
是采用微波加热杀 菌技术,能在较低的温度下消灭虫卵、成虫,杀虫的过程中不影响产品的外观及口感,能保持原有的营养成分和传统口味,与常规的热力、化学杀虫设备比较,在低温时间,短时间内达到杀虫灭 菌的效果。
1、微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀 菌作用。
2、微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、水性油性分子结构发生改变,使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭 菌中起到了常规物理灭 菌所没有的特殊作用,也是造成细 菌死亡原因之一。
3、微波杀 菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果:因此,微波杀 菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀 菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀 菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。
微波熟化设备的特点:
1、能 量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能 量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能 量损耗。
2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。
3、 低温杀 菌、营养成分损失少。微波杀 菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀 菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀 菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控