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DC-6000 肉制品预煮机 卤肉蒸煮机
- 型号
- DC-6000
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详细信息
肉制品预煮机 卤肉蒸煮机
设备采用全不锈钢制作，有控制仪表，造型美观，操作及维护方便等特点。与目前杀菌池现相比劳动强度低，耗费人力少，自动化程度高。温度可在98摄氏度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制。本产品*符合GMP、HACCP的认证要求，卫生高效，是食品加工行业的理性设备。具有链板和链条送进出料、效率高等特点。
肉制品预煮机 卤肉蒸煮机
是肉类食品、肉制品在流态化速冻前和进恒温库的设备，其工艺程序：选别清洗漂烫冷却虑水送料等，该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫，杀青，是速冻、脱水、动感、脱皮及其他深加工预处理*的漂烫设备。采用高强度输送网丝，食品级不锈钢传送带，不锈钢结构、设备之间连接顺畅。操作方便，产量高，全不锈钢制作，设备为自动控温。
漂烫机特点：
1、采用高温,短时等特点。
2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
3 、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80，一般可控制在85达93，从而提高原料出品率及产品质量。
设备适应范围：
主要适应于脱水蔬菜，海带丝，鱿鱼，鸡爪，黄花菜根茎类等产品，以及肉制品食品行业如：牛肉，猪肉，禽类，鱼类的连续蒸煮，可以配套流水作业如上色机和表面风干等设备。
1、使用方法：
本设备风机及减速电机采用的是380V三相四线动力电源，必须由专业的电工人员进行接线的操作，非持证人员禁止上岗，谢谢合作。
（1）、接好电源线。应根据电源的标号对应链接。严禁380V与220V错接。
注：加水前先检查风机是否顺转然后加水，加水后再看输送带电机、水泵是否反转，如倒转，停机换线，严禁错接。（未接对线前严禁开风机按钮，否则水倒流，造成风机损坏）
（2）、打开总电源开关。总电源开关采用急停开关设计，以防意外。可以对设备紧急停止。
（3）、启动风机开关。由于高压气流的原因，启动此开关后，风机可能有一定的噪音，并不影响设备的使用。
（4）、启动网带运转开关。（注意：启动网带必须在启动风机2-3分钟后启动）。
（5）、蒸汽汽源连接蒸汽入口。
（6）、清洗机两边留出很大的清洗区域，方便清洗打扫
