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yy-11 全自动螺旋式速冻机
全自动螺旋式速冻机
特点:
1 结构紧凑,占地面积小:仅相当于其它形式相同产量的速冻机的1/3~1/2。
2 产量高:多层结构形式,库容量大。
3 高效利用能源,产品冻结均匀:风场布置可根据冻品不同合理设计*方案。
4 使用方便,进出货口选择机动灵活:库体四面均可作为进出货口,但进、出口只能一高一低。易于与其 它设备配套,形成流水化生产。
结构设计更适合现代化生产:单螺旋速冻装置的进、出料口只能分上进下出或下进上出两种形式,而双螺旋进、出料口都在下面,进、出料方向的选择也更加灵活,更容易与其它配套设备组合,实现现代化流水线生产。
◆ 适合冻品更广泛,更灵活:由于两个螺旋的结构设计可以单独进行,对于熟食品速冻生产企业可以省去预冷工艺和设备,使预冷和速冻工艺一次完成,双还适合速冻需要稍长时间的块状食品。
全自动螺旋式速冻机
优点:
1、温度可达-196℃,速冻时间短,单位时间产量大,效率高。
2、保鲜时间长,食品质量好,能很好地保持食品原有口感.
3、干耗少,不流失营养汁液和水分,解冻后食材能保持原汁原味。
4、相同产量的能耗低,冷量损失小,运行成本低。
5、易清洗易维护,一键式操作告别繁琐设置苦恼。
6、投资少成本低,比传统的冷库速冻节约30%以上。
7、采用液氮制冷,安全卫生,无污染,并能抑制微生物的增长和繁殖。
8、液氮是惰性气体,速冻后食材耐氧化,保质期是传统速冻设备的3倍以上。
传动方式 | 内传动式 |
冻结时间 | 10-40min |
功率 | 2kw |
类型 | 螺旋速冻机 |
适用范围 | 蛋糕房设备,咖啡店设备,西餐店设备,中餐店设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备 |
送风方式 | 水平送风 |
外形尺寸 | 8700*2300*2300mm |
制冷范围 | 65-95可调 |
电压 | 380v |