起订量:
QD-2000 鸡爪鸡翅螺旋式速冻机 单螺旋速冻机
鸡爪鸡翅螺旋式速冻机
工作原理
MOON-DANTECH螺旋单冻机节省空间,可适用于大小冻品的单体速冻或盘冻,冻品从低进料端进入传送带,接着由螺旋鼓提升,再由螺旋鼓下降,同时通过高速气流,称为
Arctic Flow
,*冻结后冻品从低出料端出料。通过整个速冻过程,发生在同一条传送带,完成整个操作。
Arctic Flow
和快速吹风的原理能保证在最短时间内冻结迅速均匀。
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鸡爪鸡翅
螺旋式速冻机
蒸发器
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采用防锈铝管、铝片,变片距设计,片距
40-20-10mm,大翻边、大片型结构,长时间连续运行效率高。
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冲霜水盘、引风箱、接水盘及框架均采用不锈钢或防锈铝材料。
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采用日本东洋制作所供液、回气结构,长期运转不存油。
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铝管:
φ20×1.5mm
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铝片:
0.25mm
●传动装置
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从动轮链齿为不锈钢齿,强度高,小链轮、链条均为不锈钢材质。
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节距:
44.45mm。
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链条采用链轮涨紧。
●配风系统
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环形可调导风板,极短的出风与回风路径,有效的降低了蒸发器的结霜速度,大大的降低了回风温差、降低食品干耗。
●控制系统
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PLC可编程控制器、变频器、继电器及其它大部分元器件均为国际品牌
,电子接近开关(故障探头)采用日本
OMRON
公司产品。
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柜体采用不锈钢制作,柜门设置密封,防止进水,设排风装置,防止过热,电控柜设有加热装置,用于速冻装置长时间停机时加热,避免电控系统受潮。
●其它部分
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单冻机预留
modbus485温度信号接口,地址可设定。
传动方式 | 内传动式 |
冻结时间 | 25-60min |
功率 | 37kw |
耗冷量 | 360KWkw |
类型 | 螺旋速冻机 |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
送风方式 | 水平送风 |
外形尺寸 | 16500*6200*4200mm |
制冷范围 | -35℃ |
进料温度 | <28℃ |
出料中心温度 | -18℃ |
转鼓直径 | 3100mm |
网带宽度 | 700mm |
层数 | 18层 |