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80针 雪花牛肉盐水注射机
- 型号
- 80针
大型真空滚揉机
诸城晟兴食品机械厂家位于山东省潍坊市诸城市——中国恐龙之乡，是重要的经济、文化、交通要塞，新建的潍日高速穿流而过，被誉为“中国龙城，舜帝故里”。我们公司是一家专业从事食品深加工设备开发、制造、销售、批发、供应于一体的企业，本公司恪守“质量和售后是企业发展的根本，”为经营理念，一贯坚持“质量保证，用户至上，优质服务，信守合同”的宗旨，在行业中拥有良好的信誉和较高的*。一直凭借设备质量保证、良好的企业信誉和完善的售后服务体系服务于各大食品行业。客户遍布华北、东北、西北及长江以南等流域。 我们厂家主要生产盐水注射机、真空滚揉机、切丁机、八角拌料机机、斩拌机、绞肉机、真空拌馅机、夹层锅、果蔬清洗机、杀菌机、蔬菜蒸煮杀青机、清洗风干线、清洗去皮机、洗筐机、酱菜脱盐机等食品深加工设备，可广泛应用于肉类加工、调理品加工、腌制品加工、速冻食品、罐头食品、果蔬深加工等诸多行业。晟兴食品机械以“合理的价格、高质量的产品、准时的交货期、良好的信誉、完善的售后服务”为基本准则，本公司期待成为您忠实的朋友和合作伙伴，共创互惠双赢的未来！
详细信息
大家都知道日本的雪花牛肉以神户牛肉闻名天下，是雪花牛肉但是，由于成品产量低，价格不菲，作为普通消费者是难以承受的。人工雪花牛肉（也被称之为注脂牛肉、调理雪花牛肉），那么这么稀缺的雪花牛肉的原理是什么呢？
雪花牛肉盐水注射机
首先人工裁切后就是用盐水注射机将牛脂（也就是“牛油”）和嫩化剂等配料用盐水制备器配置成料液再注射到牛肉块中，使脂肪在牛肉中形成类似天然雪花牛肉的分布，从而制造出人工雪花牛肉。这样加工处理之后，老硬的瘦牛肉就变得软嫩和多汁了，而且，因为注入了脂肪，其分量也增加了，可以说是一举多得的好事。还可根据不同的牛肉加工工艺要求，调整步进速度，步进距离，压柔板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果，确保牛肉产品的保质保量是生产，能为您的企业工厂创造可观的利润。
雪花牛肉注射机参数
品牌： 晟兴
规格型号： ZYZ-80
设备尺寸：1320*750*1750mm
注射产品：雪花牛肉
水泵功率：2.2kw
电机功率：0.85-1.1kw
注射率：40-80%
注射压力：0.3-0.7Mpa
注射针头规格：4mm
注射步行速度：40-70m/min
设备材质：304不锈钢制作
价格是多少钱：20000元不等
厂家：诸城市晟兴机械科技有限公司
热泵雪花牛肉注射机技术
人工雪花牛肉实际就是对牛肉进行处理、加工、调理后，采用注脂方法，使原本没有脂肪沉积的牛肉形成了人造雪花的牛肉，从外观上看，如同自然雪花牛肉一样，有脂肪均匀分布在牛肉中，在口感方面，由于经过了调理，使得原本吃起来老的牛肉，也有如同自然雪花牛肉一样的鲜嫩多汁的感觉。从技术角度来讲，人工雪花牛肉加工技术是一种非常好的技术，可以改善牛肉的品质，满足消费者的需求。
