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cz-700 藤椒鸡腿杀菌锅-热水循环高温杀菌
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藤椒鸡腿杀菌锅-热水循环高温杀菌
藤椒鸡腿杀菌锅-热水循环高温杀菌产品特点
:
电脑全自动双层热水循环式高温高压杀菌
1.热水循环水浴式杀菌,杀菌*。
2.PLC电脑触摸屏全自动控制。
3.温度,压力,水位,动作异常报警
4.杀菌精度高,节约能源。
5.测量F值的功能
6.电脑内至少可存储上百个杀菌工艺,完善的保留食品的口味,口感。
(1)、高温短时间灭菌,采用双罐热水循环进行杀菌,先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度,缩短了杀菌时间,杀菌温度起点高,保护了产品品质。
(2)、杀菌结束后的热水回收至上罐,在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用,节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗,大大降低了生产成本。
(3)、均一的水流交换方式,温度均衡,釜内*。利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现死角的现象,使产品保质期更加稳定长久。
(4)、电脑全自动控制系统,整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟模拟感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。
材质 | 全不锈钢 |
工作压力 | 0.35Mpa |
功率 | 27kw |
罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电气自控型 |
内径 | 700mm |
盘子数量 | 3个 |
杀菌方式 | 水浴杀菌锅 |
杀菌温度 | 121℃ |
外形尺寸 | 2300*1200*2150mm |
重量 | 650kg |
容积 | 0.5㎡ |