玉米汁生产线

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全自动

玉米汁生产线

工艺流程：原料选择

-清洗-熬制--缓存输送--胶体磨--缓存输送-调配-过滤-真空脱气-高压均质-高温瞬时灭菌-BIB无菌灌装打成品。包含原料预处理系统，打浆系统、调配系统，均质脱气系统，杀菌灌装系统。

一  玉米汁加工生产线工艺流程图：

原料选择

-清洗-熬制--缓存输送--胶体磨--缓存输送-调配-过滤-真空脱气-高压均质-高温瞬时灭菌-BIB无菌灌装打成品。包含原料预处理系统，打浆系统、调配系统，均质脱气系统，杀菌灌装系统。

二  玉米汁加工生产线特点介绍

原料：新鲜玉米。

成品：玉米原汁、玉米汁饮料、调配饮料等

产能：

10吨/天-2500吨/天

成品包装：无菌大袋

/厅装/玻璃瓶/PET瓶

产量

/包装形式：根据客户需求订做/客户定义

1 

处理量从

10吨/天到2500吨/天。

2 

添加个别设备可以处理特征相似的

果蔬

。

3 

利用预煮和胶体磨提高榨汁效率和出汁率。

4 

生产过程

PLC控制，节省劳动力并降低操作技术难度。

5

提高

风味物质，并节约能源。

6 

管式杀菌与无菌灌装，产品的无菌状态。

7 

自带自动清洗系统。

8 

系统物料接触部分为

304不锈钢材质，符合食品

卫生

要求。

三  玉米汁加工生产线工程服务：

本公司提供玉米液体饮料成套生产线，并提供建厂所需的技术方案文件，包括：生产线设备清单、生产车间与生产线设备布局示意图、生产线管线连接示意图、厂区平面布局示意图；根据建厂技术方案，我公司提供饮料生产线的设备、管线和管件，并提供设备及管线、管件的运输、安装、调试和售后服务；玉米汁饮料生产线设备安装、调试后，派

工程师

到现场提供指导试生产和技术培训；试生产结束后，向你们交付玉米汁饮料的生产配方、工艺、原辅料和产品标准等技术文件。

四  玉米汁饮料加工生产线

介绍：

    玉米汁饮料生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用，具有市场潜力。

操作要点：

1.原料选择：应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米。

2.原料预处理：将玉米苞衣、须剥干净，并用清水清洗。

3.灭酶：将玉米棒放入沸水中煮制5分钟，破坏氧化酶，有利稳定色泽、改善组织和风味。

4.刮粒取粒：用自动刮粒机进行刮粒。

5.打浆过滤：将称好的玉米粒加入适量的水，用打浆机打浆，料液用离心机分离，去除残渣，然后用120目纱布过滤，澄清的液汁注入罐中备用。

6.配料：配方为(%)：玉米汁80，白砂糖10，柠檬酸0.2，蜂蜜1.2，羧甲基纤维素0.01，蔗糖酯0.09，明胶0.08，琼脂0.24，水8.18。先将砂糖、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶、琼脂热溶过滤，冷却后，与其它配料一同加入配料罐，搅拌均匀。

7.调配均质：将配制好、混匀的配料加入到高压均质机中均质，使其组织达到均一、细嫩，避免产生分层沉淀。

8.装罐杀菌：将均质后的液汁装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖。然后，采用高温瞬间杀菌，杀菌温度为121℃，时间30s(秒)。

9.冷却包装：将杀菌后的饮料分段冷却到40℃以下，在37℃保温库中存放一周后检验产品

五  下面我工厂车间玉米汁加工生产线设备发货图片