泡菜巴氏杀菌机 酱菜水浴杀菌流水线

原理：

 巴氏杀菌机原理在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由传送带带人冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被*送入下一生产工序，巴氏杀菌的产品冷却方式分常温自来水冷却或强制冰水降温（用户需自配制冷机）。

巴氏杀菌机的特点是什么？

巴氏杀菌机是食品行业的重要杀菌设备，应用广泛。该设备安全卫生可靠，巴氏杀菌机流水线材质，深受广大消费者的喜爱。巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也在不断进步，加热降温原理有压缩机和水循环两种，相比之下水循环要比压缩机的效率高，且保留了牛奶的原味，逐步替代了压缩机巴氏杀菌机，水循环巴氏杀菌机的类别在市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类，随着巴氏杀菌工艺的不断发展，巴氏杀菌机的种类也在不断的增加。我们看一下巴氏杀菌机的

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特点：

巴氏杀菌设备采用的巴氏杀菌法，对于一些包装类以及蔬菜或者是灌装食品来通过温度进行控制调节。设备将杀菌槽之内的水温给控制在不高于90℃和不低于80℃之间的温度，安徽巴氏杀菌机流水线，就达到了杀菌的效果。同时还可以了蛋白质以及其他的营养的成分的轻易的流逝。设备很好的保存了食品的原有的品质以及达到了对于一些食品不添加防腐剂以及长时间存放的效果，了人们的生命的健康。与此同时，还可以将杀菌之后的食品通过冷却水进行冷却并用强风将包装物表面吹干后包装入库，大大的延长了食品的储藏期。

该设备的主要的特征就是采用的304不锈钢制作而成的，安全卫生都可以得到很好的。设备采用的是巴氏杀菌法，可以很好的保持原有的产品的品质以及保质期还较长。

巴氏杀菌流水线的广泛应用

巴氏杀菌机流水线，集加热、杀菌、乳化、冷却为一体，巴氏杀菌流水线还可以根据需要配置小型无菌灌装机，玻璃瓶、复合袋灌装机。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。