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全自动软包装杀菌锅
诸城市雅辰机械有限公司具有压力容器(证书编号:TS2237E79-2024)制造资质,主要生产制造各种夹层锅、蒸煮锅、卤锅、杀菌锅、行星搅拌炒锅、松香锅、搅拌罐、食用菌灭菌设备、硫化罐等各种不锈钢成套加工设备等,是食品加工设备专业制造商。产品设备销往全国多个省市、自治区及出口东南亚、中亚等多个国家。
夹层锅品种有电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、电磁加热夹层锅、带搅拌夹层锅、立式夹层锅、可倾式夹层锅等类型。杀菌锅种类有电加热杀菌锅、蒸汽杀菌锅、电汽两用杀菌锅、全自动杀菌锅、半自动杀菌锅,卧式、立式、双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅、多锅串联等品种,炒锅种类有行星搅拌炒锅,酱料搅拌炒锅,馅料搅拌炒锅,火锅底料炒锅,调味料行星炒锅,电加热炒锅,蒸汽行星炒锅,燃气行星炒锅,全自动炒锅,半自动炒锅等
雅辰公司一贯坚持客户为上的经营理念,一切为客户着想。在产品的售前、售中、售后各方面为客户提供优良的设计、生产、服务体系。一次合作,期待永jiu;一次交流,终生为友。
选择了我们是我们一生的荣幸。我公司力争以更好的生产技术,更好的质量把控,更好的售后服务为国内外客户提供更好的机械设备。让客户放心,让客户满意,让客户没有后顾之忧。
全自动软包装杀菌锅
采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀*,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
一、检查工作
检查
全自动软包装杀菌锅
电源、蒸汽是否打开,是否达到压力(4-6kg)。检查空压机是否打开、是否达到压力。
二、进凉水
先关闭锅门,打开进冷水阀,打开泄压阀,启动水泵,打开进水阀,冷水开始进入锅内,观察水位计,达到水位后关闭水泵,关闭进水阀、进冷水阀、泄压阀。
三、预热
打开总水阀、循环阀,启动水泵,按温控仪上RUN/STOP 5秒左右,OUT小绿灯亮,打开杀菌开关,开始进蒸汽升温。
在升温过程中,压力达到上下限之间时,打开压力开关,达到预热温度后,关闭杀菌开关、关闭水泵、关闭总水阀、关闭循环阀,预热完成。
四、将锅内热水打回水箱内,打开总水阀,回热水阀,用压力将水打回水箱
关闭压力开关
在回水过程中,间歇打开压力开关,后当水排完,压力表到零。
关闭回热水阀,关闭总水阀
五、打开锅门,将产品装入锅内,关闭锅门
六、进热水杀菌
打开进热水阀、进水阀、启动水泵,水开始进入锅内,在进水过程中,压力上升,达到上下限之间时打开压力开关,水位达到后,关闭进水阀,进热水阀,关闭水泵。
进完热水开始升温杀菌,打开总水阀、循环阀启动水泵,按温控仪上RUN/STOP 5秒左右,OUT小绿灯亮,打开杀菌开关,开始升温杀菌。达到温度时间后,蜂鸣器报警,关闭杀菌开关,关闭水泵,关闭总水阀、循环阀,杀菌完成。