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XD-1000 全自动低温真空油炸机
- 型号
- XD-1000
山东新大新食品工业装备有限公司，是一家专业生产食品工业装备的供应商。公司专注于休闲食品、薯条薯片、膨化食品、肉类调理食品、糕点烘焙、蔬菜加工、玉米加工等食品工业装备的研发、制造与销售，并为客户提供完善的成套解决方案。公司产品已通过CE认证和ISO9000(1)-2000质量管理体系认证，并符合食品企业QS标准。经过多年的努力和创新，“新大新"牌食品设备已出口到美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚、英国、法国、马来西亚、西班牙、泰国、印尼、越南、伊朗、巴西、玻利维亚等80多个国家。
公司技术力量雄厚，管理规范，不仅拥有企业管理人员、专业设计师和工程师所组成的领导班子，而且拥有大批具备多年制作经验的员工队伍，同时引进了国外的*设备和生产技术，研发、制造与销售，为客户提供食品生产加工的完善解决方案。
实力是信誉的保障，诚信是发展的基础，诚邀国内外新老客户来公司做客与您携手合作共同发展。
详细信息
新旭东真空有油炸机优势作用:
1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内胆氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸脱油有独*果。主要应用于：
1、水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
2、蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
3、果类：大枣、花生等；
4、水产品及畜禽肉等。
