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ZK-1200 全自动食品加工设备~大型低温真空油炸机
- 型号
- ZK-1200
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广州旭众食品机械有限公司成立以来，始终追随*水平，不断创新，追求*。在新老客户的支持和关照下，旭众公司的产品全国市场。旭众公司产品已广泛应用于面制品加工、*冷冻调理食品加工、农副产品加工、畜牧产品加工、渔产品加工、食品输送系统等行业，并赢得了广大用户的赞誉和信赖
优秀的人才：
旭众公司拥有一批优秀的食品机械的设计人才，他们在*实践中精通了食品行业的*技术，成熟中求创新，使得我们的产品处于不败；他们是保证高等级产品质量的关键因素。
良好的信誉：
“信誉”作为中国企业走向世界的准入证，是市场经济的血管和命脉。一直以来，“信誉”代表了旭众公司的市场名誉，得到了广大客户的认可。
严密的质量体系：
旭众公司产品根据“中华人民共和国机械行业标准”制造，始终按照合理物流五要素（即：1.自动化。2.安全。3.高效。4.低成本。5.无污染）精心设计Z适合用户的产品。在严把质量关的同时，产品的关键部件都选自国内外优秀企业。旭众公司的经验证明，只有不断的提高产品的质量，才能使客户从中获益,而客户的成功Z终也就是我们的成功。
完善的售后服务：
优质的售后服务源于企业，旭众公司始终以“品质为本，服务*”作为企业宗旨。只要您订购了旭众公司的产品，无论你身处何方，我们都会及时派出专业的技术人员为你服务，你的满意是我们的承诺！完善的售后服务是我们永远的追求，能与您合作是我们较大的心愿，也是您Z佳的选择。
GUANGZHOUXUZHONGFOODMACHINERYCO.,LTD
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详细信息
1.全自动食品加工设备~大型低温真空油炸机
采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
2.全自动食品加工设备~大型低温真空油炸机
应用范围：
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。
3.双室真空油炸食品的优点：
●降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
