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200 盒装猪血生产线设备直销羊血加工机器
诸城市益众机械有限公司成立于2011年,地址位于中国山东省潍坊诸城市土墙工业园,是一家生 产、销售、售后为一体的生产型的公司,公司加工及销售食品机械及配件、汽车配件、农用车配 件、钢构配件,主要销售杀菌锅、造纸机械、脱毛机械、面粉机械、五金配件、环保机械、农牧 机械、畜牧机械,食品加工机械包括的产品有有烟熏炉、真空包装机、高温杀菌锅、夹层锅、真 空滚揉机、真空拌馅机、绞肉机、丸子机、*、蒸汽发生器、风淋室、斩拌机、去鱼鳞机、 杀鱼机、鱼肉采肉机、清洗机、强留风干机、油炸机、真空油炸机、真空脱水机、扎线机、制冷 罐、发酵罐、配料罐、真空脱气罐、冷却罐、预热缸、牛奶杀菌机、酸奶机等单品设备,还生产 的生产线设备有烧鸡加工生产线、酸奶加工生产线设备、牛奶生产设备、酱腌菜生产设备、大枣 清洗线、蔬菜清洗线、脱水蔬菜清洗设备、灌肠生产线、丸子生产线、鱼罐头生产线等大型生产线;
盒装猪血生产线设备直销羊血加工机器
的加工步骤分别经过暂存搅拌-制冷罐-过滤罐-混料(冷热缸)-脱气罐-灌装机-封膜机-喷码机-加热封口-切割机-杀菌,而散装血豆腐相比较于传统的血豆腐加工其实变化不算大,仅仅是为了节省人力和采用了一个混料罐,当然不同的地方有着不同的食品要求,有地方的人要求血豆腐平整光滑,表面不能有气泡一类的,那么如果是散装血豆腐就需要在混料后加了一个脱气罐。
与现有技术相比,
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优点和有益效果如下:
1、有效避开了普通手段所带来的环境污染,以及对鸭血资源的浪费;
2、均在常温下操作、无相态变化、高效节能,并且生产过程中不产生污染;
3、生产出来的鸭血蛋白肽产品的纯度高,更易吸收,吸收率高;
4、生产周期短、成本低、不产生任何有毒有害物质,安全,无毒副作用,其产品口感好,无异味,无苦味,可广泛应用于食品领域;
5、操作简便,进一步提高了产品的安全性和利用价值;
生产过程中注意事项:
1、经过检疫合格的鸭方可上屠宰生产线,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4~10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待血检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只鸭血检验不合格,含有该鸭血液的容器中的全部血液要求废弃不用,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
2、在配料罐里先加水、加盐,每桶血加1—1.3壶,盐8两,升温至(36摄氏度—38摄氏度左右),将盐溶化。将血倒入搅拌,温度36摄氏度—38摄氏度即可(抽入脱气罐后,搅拌锅立即涮洗)。将血抽入脱气罐内,打开排气阀至0.06(低)
3、灌盒、加凝固剂,一壶一般35—40mg,但特殊的也需看情况加入,灌盒要满平,不得洒到盒边上,速度要快,盒面发现有血沫要用勺子捞出来,发现盒内量小应适当加入。
4、将封口后的产品有整齐的码在灭菌框内,置入85℃的热水池中保持20-30min,并严格控制热水温度。夏季须增加高压灭菌设备,灭菌温度为121℃,灭菌时间为10min。
5、产品经检验无破损、无漏气、无变形方可入库。