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不锈钢盐水注射机
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详细信息
不锈钢盐水注射机
介绍：
盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中。
不锈钢盐水注射机
特点
采用优质不锈钢制作，设计严谨、结构合理、操作简单，传动链板可拆卸，清洁卫生，清洗方便，是肉制品生产工艺中*的设备。
参数：
型号
YZ-100(全自动)
YZ-80(全自动)
YZ-48(全自动)
生产能力（KG/次）
800-1000
600-800
300-500
功率
4.7
4.7
2.5
注射率
40%-60%
40%-60%
40%-60%
注射针头（支）
100
80
48
注射压力
0.4-0.7
0.4-0.7
0.4-0.7
注射次数（次/Min）
27/40
15/40
17/24
步进速度(m/min)
50-70
40-70
40-70
外形尺寸
1480*970*1800
1450*770*1800
1300*670*1800
重量
500
300
200
工作原理：
输送带带动肉食块向前移动，注射针向下移动到中点时，输送带停止运动，压板压住肉块，注射针刺入肉块并连续注水，直到达到设定的时间，当注射针返回到行程中点时，供肉输送带开始向前移动，带动肉块运动，周而复始。
