加工红肠机器

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节能豆干烟熏炉

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熟食烘干炉

红肠在海内外都十分受欢迎，因其具有熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富等特性所以很受追捧，现在红肠也已经成为了哈尔滨等地的特产代表，

节能豆干烟熏炉

现下制作红肠的厂家有很多且不单单局限于哈尔滨等东北地区，全国各地都有，但是要批量生产的话使用传统方式就十分影响效率了，使用烟熏炉制作红肠可以*地提高工作效率

熟食烘干炉

加工红肠机器

设备特点：

1．性能、作用 烟熏香味料为淡黄色至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。

2．溶解性 易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去，亦可不稀释直接添加作用。

3．渗透性 本品易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。

4．发色性 该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。

5．除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。

6．结皮性 本品能使食品结皮，

节能豆干烟熏炉

使肉制品表面形成一层薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，从而改善食品质地。

7．防腐性 本品具有杀菌和抗氧化作用，能使烟熏食品延长贮存期和货架期，效能优于*、山梨酸醇，有效使用范围为pH≤10。

8．安全性 本品经GC/MS仪检测，未检出3，4－苯并芘等有害物质，试验证明对人体无毒无害，是一种安全卫生的食品添加剂。

9．使用数量 一般用量为0．05%～0．3%或根据居民口味习惯适当增减添加量，但不能使用过多，以免影响食品的原味

熟食烘干炉

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加工红肠机器

烟熏炉优势：

1、依靠*程序设计，精准控制发烟量。节省培训人工控制时间成本。

2、烟熏炉轴流风机叶片角度精心设计，热风循环使得香肠上色均匀色泽诱人，不会出现斑驳现象影响食品外观。

3、操作简单方便，隔绝物料燃烧不产生明火，与传统煤气炉熏制方式相比安全性更高。

4、加料、除渣、送风集中电路控制，

节能豆干烟熏炉

不需要管路排空等复杂操作。方便车间工人独立操作，解放更多生产力。

5、外接蒸汽源（或大型锅炉）还可以实现蒸煮功能（中国台湾烤肠、哈尔滨红肠、腊肠、熏鱼等需要蒸煮工艺的食品）。

6、中间的岩棉保温层（硅酸铝）不仅隔热防烫，还能有效阻止热量散失，节约更多能源。

7、排污排气都有管道，减少污染，提倡绿色生产

熟食烘干炉

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