奶茶办公室设备,做奶茶的机器设备

先：冰柜、饮水机、净水器、电磁炉这些基本设备是少不了的.开冷饮店要的机器设备器具原料方面取决于您要开辟经营的冷饮品种内容，这个问题比较宽泛。我们建议一般开冷饮店有四种机器是必需准备的，有了这四种以后基本上的冷饮品种您都能够做了，他们分别是：封口机、沙冰机、碎冰机or刨冰机、奶昔机

开一家冷饮店的门槛很低，租好门面，学好手艺，买好原料设备等等即可。但对于设备，很多客户不是很清楚，经常会有客户会问到：开一家冷饮店，哪一些设备是必须要用到的。

今天小M就着重讲一下：开一家冷饮店，哪一些设备是您*的。

首先：冰柜、饮水机、净水器、电磁炉这些基本设备是少不了的.开冷饮店要的机器设备器具原料方面取决于您要开辟经营的冷饮品种内容，这个问题比较宽泛。我们建议一般开冷饮店有四种机器是必需准备的，有了这四种以后基本上的冷饮品种您都能够做了，他们分别是：封口机、沙冰机、碎冰机or刨冰机、奶昔机。

封口机（各种饮料的封口设备）

沙冰机（沙冰、鲜榨果汁、现磨豆浆、雪乳等等，冷饮店通用高速搅拌设备）

碎冰机或者刨冰机（制作刨冰用途设备）

奶昔机（制作奶昔、各种冷饮品种的通用低速搅拌设备）

另外器具器皿也要准备：不锈钢的奶茶桶（煮奶茶用）、闪亮13L保温桶、果粉盒、珍珠勺、柠檬夹、打蛋器、电热开水机、吧勺、果粉勺、电子秤、摇盅、吸管盒、不锈钢冰铲、格、量杯 等等

包装材料大体要：

封口膜、塑料杯子、塑料碗、吸管、刨冰碗、刨冰勺、调棒、咖啡杯等等

原料方面关键要看您的具体选择些什么东西和级别啦，您可以根据您的店铺的实际情况来自行安排选择配置。有什么问题，您也可以咨询的在线客服mm，都会很乐意为您答疑解惑的！

奶茶办公室设备,做奶茶的机器设备

奶茶店刻度容量标准

　　1、奶茶店冰块份量标准

　　饮品：350ml：95g-105g

　　530ml：145g-155g

　　冰果：350ml：240g-260g

　　530ml：370g-390g

　　注：挖冰的正确方法：一定要用小冰铲来挖冰和敲碎冰块，切不可用SHER杯的杯底和边缘敲碎冰块防止SHER杯变形盖不拢。

　　3、奶茶店糖度标准

　　糖度为68°-70°

　　4、奶茶店盎司计用量标准

　　0.5oz用量标准：0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 oz

　　1.0oz用量标准：0.8、0.9、1.0 oz

　　5、奶茶店打糖标准

　　0.8oz的糖勺状态为整个满溢凸出及覆盖整个边沿;

　　0.7oz的糖勺状态为平勺;

　　0.6oz糖勺状态为凹下去及见到糖勺里面的边沿;

　　0.5oz的糖勺状态为糖勺的八分满;

　　0.4oz的糖勺状态为糖勺的五分满;

　　0.3oz的糖勺状态为糖勺的五分满;

　　0.2oz的糖勺状态为糖勺的五分满;

　　0.1oz的糖勺状态为糖勺的五分满;

　　注意：糖勺下不能连着一条“糖尾”，否则已超过0.8oz。

　　有两种清除“糖尾”的办法：

　　a、把糖勺垂直升降来甩掉“糖尾”;

　　b、把糖勺轻触糖面也有同样效果;

　　6、奶茶店制作标准

　　a、SHER小杯1分满的热水为20克，大杯为30克;

　　b、SHER小杯三分之一的热水为120克，大杯为180克;

　　c、SHER杯8分满为下杯口10毫米，9分满为6毫米;

　　d、热饮一份的热水为80克;

　　e、制作饮品所需热水为90℃。

　　7、奶茶店粉类标准

　　a、奶精

　　●一大凸匙=17g

　　●一凸匙=15g

　　●一小凸匙=12g

　　●一平匙=10g

　　b、胚芽

　　●一平匙=10g

　　c、雪香

　　●一凸匙=15g

　　d、抹茶粉

　　●一凸匙=15g

　　●一平匙=10g

　　e、纯巧克力粉

　　●一大凸匙=16g

　　●一平匙=10g

　　f、沙沙

　　●一凸匙=15g

　　●一平匙=10g