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1200*3600 双层水浴式杀菌锅

型号
1200*3600
参数
杀菌设备类型:釜式 适用范围:肉制品加工厂设备
诸城市金鼎食品机械有限公司 0尊享会员 生产厂家

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诸城市金鼎食品机械有限公司成立于1996年,十几年来一直致力于食品杀菌设备的研究和开发。我们自主研发的包括快开门装置等在内的多项杀菌锅技术获得了国家发明荣誉。我公司生产的杀菌釜销往各个国家,如马来西亚、印度、菲律宾、韩国、越南等。
Zhucheng Jinding Food Machinery Co.Ltd was founded in 1996. For over ten years, we are engaged in the research and development the sterilization equipment for food industry. More than ten terms of technology which invented by ourselves obtained the state’s patent. our retort sterilziers were exported to many countries and regions including Maylaysia, India, Phlipiones , korea and vietnam and so on.
高质量的产品是我们的目标,采用优良部件厂商(Siemens、Mitsubishi、SMC)产品,配合我公司设计的人性化人机界面,让用户在简单的操作下,获得优质的杀菌效果。“保姆式服务”是我公司提出的又一重要服务理念,为您提供故障排除方案。
   High quality is our final goal, our product are equipped with high quailty components((SIEMENS、MITSUBISHI、SMC) ) and humanized human-machine interface. All of this help our users get the best sterilization effects with the simplest operations. “Nanny style service” is our crucial service ideas, 24-Hours Service Hotline offers our best services.
注重科技.采用杀菌技术。采用样本的F值绪确控制杀菌.并获得国家发明。超过10人的新产品研发中心研发了适合不同客户、不同产品的系列杀菌釜。我们愿以*的枝术改变我们的生活。
Focusing on science. and Introduce advanced sterilization technology. more than 10 engIneers New Product Development Center researches the new products according to the various users. Our new invention which controlssterilization with F value was patented. We would like to change our lives with our exquisite and advanced technology.



详细信息

双层水浴式杀菌锅

特点:

不仅继承了单锅水浴式杀菌的特点,更因为其特殊结构而更节省能源。

杀菌水经过预热,杀菌温度起点高,缩短了杀菌时间。

热水被储存在上罐中,有效保护了热能的散发,更便于循环利用。

杀菌用热水在杀菌过程后回收到上罐,减少了热能的散失,节约能源。

热水循环利用,节约水资源且不会生垢。

采用上下罐结构,节约空间。

自动调节压力和温度,产品变形很小。

双层水浴式杀菌锅

用途:

用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品、等产品

适应范围:

塑料容器:PP瓶,HDPE瓶

软包装:铝箔袋,高温蒸煮袋,含气包装

双层杀菌锅怎么降温

 双层杀菌锅是典型的水浴式杀菌锅,水浴式杀菌锅升降温都为浸泡式。

双层杀菌锅怎么降温步骤

 1.保温阶段结束后,下罐的热水打回上罐储存。

 2.下罐一进凉水,凉水箱内的凉水被给水泵打进下罐。

 3.凉水循环:进入下罐的凉水在锅内循环大约10分钟左右。(此时锅内需要补入大量的压缩空气反压)

 4.温水排出:下罐内通过十分钟的水循环热交换,降温水的温度会上升到90度左右。水温度升高温差减小,锅内产品温度降温速度变慢,把下罐的温水排出。

 5.下罐二进凉水:下罐再次用给水泵打进凉水。

 6.凉水循环:进入下罐的凉水在锅内循环大约10分钟左右。锅内的产品温度被降温到了32-42度。

 7.凉水排出:凉水排出,产品出锅。

1.杀菌锅杀菌盘产品不可以高过杀菌盘

 软包装杀菌一般都用杀菌盘盛载,杀菌盘在全水式杀菌锅内杀菌时盛放物品托盘的总高度一般以低于水位15cm为宜。

  2.喷淋式杀菌锅,产品摆放不可以影响喷嘴喷淋

 在喷淋式杀菌锅内盛放的食品杀菌盘还应与喷淋孔匹配以保证每一只托盘都能均匀地喷淋到传热介质,均匀受热杀菌。

 3.杀菌锅杀菌盘内的产品不要堆积

 每只杀菌盘内摆放软包装食品的数量不宜过多,包装袋均匀平放在托盘内(或者垂直竖放在托盘格子内),不要重叠以保证均匀受热。

  4.杀菌锅杀菌盘内的产品摆放不要影响热分布

 杀菌盘内的产品如果一定要重叠摆放,则必须有热分布数据论证这一摆放形式是能保证每一袋食品是均匀受热,热分布是均匀的。

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产品参数

杀菌设备类型 釜式
适用范围 肉制品加工厂设备

规格类型

企业未开通此功能
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