微波杀菌设备能够很大程度的保持食品的营养成分，延长食品的保质期，是企业节约成本、提高产品质量的有效途径，符合国家低碳、环保的要求。随着微波技术研究的进展和深入，微波杀菌设备定会给食品行业业带来新的转变。

牛肉干灭菌机 微波杀菌灭菌设备厂家

　　微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明，一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味。如常规热力处理的蔬菜保留的*是46-50％，而微波处理是60-90％，常规加热猪肝*保持为58％，而微波加热为84％。

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　　微波牛肉干杀菌设备的优势：

　　1、微波杀菌速度快、时间短微波杀菌是通过微波的热效应和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。

　　2、低温杀菌、防霉、杀虫，保持物料中的营养成分，一般杀菌温度在85摄氏度左右就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味。

　　3、节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50％。

　　4、杀菌均匀：常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。。

　　由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、。

　　5、设备简单，工艺便于控制。与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。

　　杀菌设备介绍：

　　整体外形结构紧凑、美观、流畅，占地面积小。针对该物料的物理特性，设计合理的箱体尺寸，使加热器内微波功率密度均匀，微波自上而下宽带馈入，使物料加热更加均匀。采用全新的微波杀菌技术能够实现物料的无污染和均匀度，同时可大幅降低劳动强度，此外杀菌速度通常提高数倍以上，生产效率大幅提高。