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QP-5000 毛豆加工设备工艺流程
诸城市华宝机械有限公司坐落于中国的恐龙之乡——山东诸城，是一家专业从事蔬菜，海产品，肉类，中药材加工机械开发，设计、制造及销售的现代化企业。
主导产品有气泡清洗机，筛板清洗机，巴氏杀菌机，脱盐机，连续式漂烫机，蒸煮冷却机，毛刷清洗机，喷淋式清洗机，涡流清洗机，振动筛，风干沥水机，翻转式吹干机，隧道式烘干机，净菜加工设备，夹层锅，行星搅拌炒锅等。
专业承接大型蔬菜，海产品，中药材初加工 深加工项目。
蔬菜清洗设备（菠菜，油菜，土豆，胡萝卜等蔬菜）
速冻，保鲜蔬菜深加工成套设备（莲藕，西兰花，山野菜，玉米，毛豆，豆角）
净菜加工成套设备（叶类，根茎类清洗去皮切割挑选包装等）
低温巴氏杀菌设备（酵素，酱腌菜，果汁，果冻等）
即食菌类（金针菇，杏鲍菇）加工成套设备，
酱腌菜（萝卜条，黄瓜，大蒜头，榨菜）加工成套设备，
土豆条/土豆片/土豆泥加工成套设备，
海产品（蛤蜊，海虹，帝王蟹，龙虾，鱼类）加工成套设备，
速冻食品（小龙虾，）生产线，
中药材（党参，当归，三七，天麻，丹参，蒲公英，桑叶）加工成套设备
火锅底料炒锅，低温巴氏杀菌沥水风干成套设备
袋装休闲（乡巴佬，小鱼仔，）食品加工成套除油洗袋风干沥水设备
公司自成立以来，经过不懈的努力，已成为蔬菜，海产品，中药材加工机械行业，具有竞争能力的制造厂家之一。我们将一如既往地奉行“恪守承诺，诚信以待”的经营宗旨，以高质量、高品质的产品，全心全意的服务于广大新老客户。
不断创新，立足国内市场，积极开拓国外市场，任重而道远，我们将以坚定的信念去迎接新的挑战，开创新的辉煌。
详细信息
毛豆加工设备工艺流程
毛豆原料→粗洗→精洗→毛豆杀青→毛豆冷却→冰水漂洗→沥水→速冻或者包装→称重→包装→封口→进冷藏→金属探测器→成品检验
毛豆加工设备流程介绍
毛豆首先要经过人员的挑选，挑选出不合格品和合格品，合格品通过输送带输送到毛豆粗洗清洗机里面，进行清洗，根据用户需求可在水中加入3ppm以上的氨水，每隔1.5小时在输送带末端取样2.5kg，按照原料规格标准目测和比照规格进行检验，不好的必须控制在10%以内，毛豆在清洗过程中，每隔1.5h从清洗槽中采取洗涤水，进行比色测定检测，必须保持在3ppm以上，由于生产过程中，输送带是不断运行的，操作人员必须注意防范，安排工作休息时间，调整输送带转速，避免视觉疲劳。
杀青冷却是在清洗过后的原料，通过输送带自动进入电加热和蒸汽加热蒸气杀青机，杀青温度要均匀，不能忽冷忽热，杀青温度控制在98-100℃，温度和时间可控制，采用自动化控制，蒸汽压力保持在2kg/cm2.
毛豆是否*杀青可以通过一下观感判定，
毛豆加工设备工艺流程
D一：如果是杀青不足，毛豆荚浮于冷水中，品味脆但有涩感，色泽褐，
第二：如果杀青湿度，毛豆荚缓缓下沉，品味脆嫩有甜感，颜色鲜绿
第三：如果杀青过度，毛豆荚很快沉与水滴，味道软而无甜味，色泽黄
毛豆加工设备中的冷却和漂洗是通过杀青后的毛豆荚温度很高，为了防止后热作用软化豆荚，在杀青机出口处，通常配置冷区级，立即以高压常温水 喷淋刚刚从杀青机出来的毛豆，毛豆荚通过杀青机进入到冷去机里面进行冷却，在冷却过程中防止豆荚软化，杀青过度或者后热的的情况出现，冷却水温度保持在20摄氏度以下，冰水温度保持在8摄氏度以下，再次要目测毛豆荚的颜色，品尝毛豆荚的软硬，检查毛豆的品质，杀青和冷却是否适度，表面水分是否大致去掉。
