500L 真空滚揉机 肉制品腌入味设备
山东春泽机械科技有限公司是专业研发、制造、销售食品机械、清洗机械、环保机械的高科技民营企业。chan品被国内外多家食品饮料、医药、化工等企业应用,并出口到俄罗斯、韩国、德国、越南等20多个国家,chan品通过欧盟认证,拥有自营进出口权,形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、生产制造、成品检验、存储运输、售后服务于一体的综合网链体系。
公司拥有独立研发,检测中心。拥有一批优秀的专业人才,技能熟练的员工队伍,共生chan三十多个系列,二百多个规格型号。公司坚持“以质量求生存,以信誉求发展,以管理增效益,以服务赢天下” 的企业宗旨,坚持以人为本,以诚待人。
公司着眼于未来,不断创造新的节能、环保、低碳的解决方案,以帮助我们用户赢得未来充满竞争的挑战,全心全意服务于广大新老客户,为社会尽一个企业应尽的责任。
春泽机械真空滚揉机说明:
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到,腌渍作用,腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,结构合理,运行平稳,噪音小,性能可靠,操作简捷,设备使用效率高。
真空滚揉机具有肺呼机功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率,可以增强保水性,改善产品的内部结构。
适用范围:
适合产品(:鱼,肉类,禽类,海鲜,金针菇)当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经过设备筒体慢速柔和的翻滚,是肉块得到均匀的挤压,,加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩,增加肉块的保水性,口感好,颜色及贴片文理美观,出品率高的目的。
真空滚揉机效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力及保水性
3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4.增加产品重量及保水性
5.提高产品的柔嫩性和出品率
产品的优点:
1.滚筒采用特殊角度处理,保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面积小,不会变形
2.四周都有散热窗,保证真空泵及电器运转过程中散热迅速,而且四周散热窗都可以单独拆卸,便于清洁养护设备,
3.发货时木箱包装,正规连锁物流出货,更好地保证货物安全,发货之日起,货物的全部资料客户可以登录物流公司进行查询,真正做到高效便捷。
春泽食品机械的主要产品有杀菌锅系列,斩拌机系列,食品注射机系列,滚揉机系列,真空包装机系列,油炸机系列,面食机械系列及一些非标产品,广泛应用于肉类,水产,罐头食品,果蔬深加工,调味品,食用菌,汤和熟食,宠物食品,奶制品及饮料,调味品等诸多行业。
真空滚揉机 肉制品腌入味设备
真空滚揉机 肉制品腌入味设备
电源电压 | 380v |
功率 | 3.55kw |
滚揉转数 | 6rpm |
容积 | 500L |
生产能力 | 300-500kg/罐 |
外形尺寸 | 1400*2400*1400mm |
真空度 | 0.04-0.085kPa |
重量 | 500kg |