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Seedmaster® 晶种机 茶叶提香机

型号
Seedmaster®
参数
适用范围:茶餐厅设备
布勒(中国)投资有限公司 0免费会员 生产厂家

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粮食加工、食品加工、高圧鋳造等

每天,数以亿计的人们都在享用布勒技术,以满足自己在食品、移动设备或通讯方面的日常所需。 布勒的加工技术和解决方案,在关注食品安全的同时,为供养世界人口做出了重大贡献。在小麦、玉米、大米、意大利面、巧克力和早餐谷物食品的生产和加工领域,布勒同样做了重大贡献。此外,布勒不仅可为高压铸造和表面涂层技术提供*的解决方案,同时也关注着汽车以及光学技术领域的新应用。作为技术*的集团公司,布勒每年投入用于研发的经费是其营业额的 5%。截至2017年,布勒业务遍布 140 多个国家和地区, 11,000 名员工贡献了 27 亿瑞士法郎销售额。作为一家家族企业,布勒非常重视可持续发展。我们希望客户取得成功。我们希望*都能享用安全食品。我们希望通过新能源汽车、节能建筑和节能机械来保护气候环境。

详细信息

自80年代初进入中国,布勒集团在中国的业务随着中国经济迅猛发展,到目前为止布勒集团在中国已先后建立无锡、西安、深圳、常州、广州、合肥、北京、上海等生产基地,以中国和亚太市场为主,部分产品已供货到市场。目前布勒在中国约有3000名员工。

SeedMaster

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SeedMaster

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 晶种机使巧克力生产中的预结晶工艺取得了突破性变革。 布勒使用晶种机结晶而非传统调温机:Seedmaster

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 晶种机生产出可可脂晶体悬浮液 (CBCS),该悬浮液以恒定速率连续加入巧克力浆、填充料料浆、或奶油糖浆中。 V 型和 VI 型晶体在粘度可控的混合装置中进行分散,在该装置中完成晶种结晶。 Seedmaster

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晶种机提供两种运用可能:单型号 —— 一个预冷喂料及混合单元;或双型号 —— 两个预冷喂料及混合单元。

充分优化产能,大量节省能源

自动在线优化生产能力这一功能以生产线的能耗量为依据,至少可将平均能耗减少 30% ——在湿法外壳成型生产线中可减少高达 75% 的能耗;

Seedmaster

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 晶种机对浆料进行晶种预结晶只需要一个冷却区,而传统调温机则需要三个冷却区 — 这大大降低了加工成本。

*的结晶品质

晶种预结晶可确保成品获得*无瑕的光洁表面;

Seedmaster

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 晶种机可产生稳定的晶体结构,以减少脂肪转移, 使巧克力明显不易返霜;

晶种预结晶提高了存储稳定性,这一点对于夹心产品尤其重要。

理想的加工工艺提高了生产效率

 

理想的结晶工艺可以大大降低废品率和停机时间:

在给定的温度条件下,Seedmaster

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 晶种机可实现较低的产品粘度, 在静置过程中浆料也能均匀布满整个模具;

脱模和巧克力浆收缩工艺得到改进,使成品的脱模更为轻松。

更换配方时,Seedmaster

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 晶种机可将换模时间和所需冲洗浆的用量减少 50%;

Seedmaster

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 晶种机设计坚固,易于操作,降低维护成本和停机时间。

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产品参数

适用范围 茶餐厅设备

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