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柑普茶烘干的工艺流程

四川省农副产品加工技术开发公司

2021/6/29 15:36:25
  茶叶烘干机应用于大、中、小型茶场(厂)进行红碎茶、绿茶、工夫红茶的初精制加工作业。采用管状内置不锈钢加热元件,寿命长,安全可靠,配有大风轮电机,茶叶烘干机箱内温度均匀,并有排湿管口,使箱内制品水份及时排出,达到快速干燥。
 
  以下介绍柑普茶烘干的工艺:
 
  首先:
 
  前期升温到45℃左右保持3-4小时,湿度控制在50%;等陈皮的香味逐渐开始渗透到普洱茶里面时,开始继续升温。
 
  第二阶段:
 
  温度升温至50℃,缓慢排湿,湿度控制在45%,左右保持2-3小时;此时,烘房周围会问到小青柑溢出来的香味:接下来进入大量除湿期。
 
  第三阶段:
 
  温度升温至60℃,湿度控制在30%保持4-5小时:此时陈皮的香味和普洱的香味已很好地混入一体,接下来做的是高温拉干期
 
  第四阶段:
 
  温度控制在65℃,湿度控制在15%,出于安全和节能的考虑,达到温度和湿度后会自动停机。
 

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