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烟熏炉的原理,用途,配置

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诸城市舒克机械科技有限公司 0免费会员 生产厂家

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烟熏炉的原理,用途,配置

 

制品的烟熏和蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有两台电动机带动风机,电动机采用变频调速,设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀,炉体是由中间夹有保温材料的骨架组成,骨架内外均匀包以不锈钢板,炉内有温度传感器,用以检测熏烟和蒸煮温度。

 

发烟装置上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,把锯沫周期地送入下部发烟炉盘上的电加热器,由操纵台上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。

 

烟熏炉的原理,用途,配置

     

蒸煮炉主管路分两段,一段连接发烟装置和主机,一个控制蝶阀控制烟量的大小和开闭,清洗水和清洗剂也从该管道进入主机。另一段为主机向外排放废烟、废气的管道,也设有一个控制蝶阀控制开闭。高压蒸汽系统蒸汽由炉体上方进入,由电磁阀自动开闭,给炉体内盘管加热,提供

0.4

0.6mpa

的高压蒸汽,进行烟熏热风工序。

 

低压蒸汽系统通过通风电磁阀的开闭,把

0.05mpa

的蒸汽送入炉内,用于蒸煮。气动系统通过电磁先导阀把压缩空气经管道送入各蝶阀气缸,控制气缸的往复运动并控制蝶阀的开闭。清洗系统把雾化的洗涤剂送入炉内清洗内壁的油脂及污物,然后用水冲洗,使炉内壁保持清洁光亮。

 

舒克烟熏炉厂家有丰富的生产制作经验,食品机械设备远销多地,做工细节更节能更高效,使用寿命长,选好设备就选舒克机械,让广大顾客放心使用。

 

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