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JF005 牛肉快速解冻机解冻设备 肉制品解冻设备
- 型号
- JF005
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详细信息
牛肉快速解冻机解冻设备
产品信息及价格仅供参考，具体以实物为准
。
我们可以
根据您的产品规格、产量要求及现场实际情况，为您量身设计和制作适合您
的产品
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牛肉快速解冻机解冻设备
产品介绍
解冻是冻肉消费或进一步加工前的必要步骤,是将冻肉内冰晶体状态的水分转化为液体,同时恢复冻肉原有状态和特性的工艺过程。解冻实际上是冻结的逆过程。解冻肉的质量与解冻速度和解冻温度有关。缓慢解冻和快速解冻有很大差别。
低温高湿
解冻机优势特点
1、解冻品质高
解冻过程中冻品表面温度差始终保持在
0℃以下
，
通过冻品内的冰对产品内部的热传导使中心温度缓慢回升至与表面温度*。即完成解冻过程。
结合科学合理的布风装置，确保冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。
2、产品的失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失极少，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，降低失重率，为食品企业减少损失，赢得利润。
3、
操作简便，适用性强
采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，可以根据不同的冻品，设定不同的解冻程序，用户根据解冻产品，选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起，解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随用随取。
4、成熟的加湿装置
经过多年的设计实践经验，解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到9
5
%以上。
5、量身定做
产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况设计制造。理想的解冻曲线，优质产品的源泉！
试验表明,在空气温度为15℃条件下,牛肉1/4胴体快速解冻时,损耗为3%;在3～5 ℃进行缓慢解冻时,损耗只有0.5%～1.5% . 由此可见,缓慢解冻可降低损耗1.5%～2.5%。肉的保藏时间越长、解冻温度越高,肉汁的损失也越大。40℃时损失11.5%,7℃时损失4.35%,1℃时损失2.55%。
购买前须知：
1、
我们是*
所有的设备都需要下订单计划
。
2、
关于型号和配置
不同的产品、产量，所对应的设备型号、配置也不相同
。
3、
关于售后
设备售后一年质保，终生保修。
4、
关于发货
货物一律走物流，详细情况请跟业务员确定。
天津市海特瑞思机械设备有限公司期待您的垂询！
