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ZB-40 千叶豆腐鱼豆腐斩拌机 斩拌设备
诸城市瑞宝食品机械有限公司坐落于中国的恐龙之乡——山东诸城,公司现有职工近百人,高级职称10人,中等职称人员6人,产品已被国内三十多个地区及国外食品企业所采用。
公司生产规模不断扩大,现已生产各种型号:风淋室、蔬菜清洗机、巴氏杀菌线、风干机、绞肉机、搅拌机、滚揉机、斩拌机、盐水注射机等。公司不断引进和吸收国内外*的生产技术,目前企业产品的科技含量已达到同行业*水平。
2012年被录为阿里巴巴诚信企业。是食品机械重点生产企业。质量、信誉是企业之本,而我公司经过不懈的努力已经取得良好成果。
公司一直本着“科学管理、恪守承诺、精工细作、质量*”的经营方针 ,力求服务社会、造福人民。瑞宝食品机械愿与各界朋友真诚合作、共图大业!
千叶豆腐鱼豆腐斩拌机
斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为合理组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
千叶豆腐鱼豆腐斩拌机
产品优势:
1、我公司是斩拌机国家行业标准起草制定单位;
2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀,质量在不锈钢斩刀中是较好的;
3、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm;
4、整机采用304不锈钢加工而成,做工精细,造型美观,结构严谨合理,操作简单,性能可靠。
用途:
是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
设备原理
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刀片是斩拌机的重要零件,刀片的刃形和锋利程度直接影响到肉的切碎率和斩拌。目前,斩拌机刀片的刃形大多为圆弧形。由于圆弧形刀片在切割过程中,刀刃上各点的切割角度不同,影响了肉的切碎率,延长了斩拌机工作的时间,使 被切物的温度升高,影响了制品的质量。因此,根据被切割物和刀片之间的运动关系,对刀片的刃形进行计算机优化仿真设计是很重要的。