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蘑菇真空预冷机，食用菌真空预冷机
该企业相似产品
生产的真空预冷机，是在广泛吸收国外同类产品*技术和使用经验的基础上，结合国情自行研制开发的新产品。
真空预冷设备是一种冷却加工设备，不是贮藏设备。它的用途只是让物品迅速冷却到设定的温度，然后就从设备
中将物品取出，或放在空气中，或直接运输，或放入冷库。真空预冷后的果蔬处于休眠状态。其生命力的恢复需
要时间过程，这一过程就是保鲜期。熟食迅速冷却，也可延长保质期。 普通冷库、气调库、减压贮藏库虽然
也可以让物品冷却下来，但花费时间长，通常不作为预冷使用，它们的主要用途是贮藏保鲜。真空预冷后再进大昌公司生产的减
压贮藏保鲜库，是保鲜的“金玉搭档”叶类蔬菜可保70天再销售新鲜如初。
大昌真空冷却方法与其它冷却方法相比较，具有如下特点： 1.保鲜时间长。无须进冷库就可以直接运输，而且中短
途运输可以不用保温车； 2.冷却时间极快，一般只有几十分钟，而且凡有出气孔的包装均可； 3.对物品原有的
感官和品质(色香味和营养成分)保持得较好； 4.能抑制或杀灭细菌及微生物； 5.具有“薄层干燥效应”—果
蔬表面的一些小损伤能得到“医治”即不会继续扩大； 6.对环境无任何污染； 7.运行成本低。预冷1公斤蔬菜
的能耗不超过0.04元(1元/度)； 8.可以货架期。经真空预冷的叶菜，无须冷藏可以直接进较高档次的超市。
一般地，真空预冷机容积1m3一次至少可以预冷150kg叶菜，即如果希望一次预冷1500kg叶菜，那么，真空预
冷机的容积应选用10m3。叶菜的容重比较小，即单位重量所占的空间比较大。
详细信息
蘑菇真空预冷机，食用菌真空预冷机
一、设备名称：
食用菌蔬菜真空预冷保鲜机
二、设备型号：DC-500
型单槽整体
式
（处理量约500公斤/批，即约1000-1200公斤/小时，）
设备产地：
大昌真空技术（赣州）有限公司
蘑菇真空预冷机，食用菌真空预冷机
四、设备标牌
：DC-500
五、设备概要:
5-1.此设备是专为鲜菜、鲜笋、鲜果、韭菜、鲜菇、花卉等鲜活农产品的采后即时保鲜处理而设计的， 可在采后*时间去除园艺产品的田间热及呼吸热，使其快速均匀降至所需的zui适低温，有效防止在贮藏输送过程中的鲜度和品质降低。
5-2.本设备为
单槽
式蔬菜真空预冷保鲜机，根据用户现场的实际场地情况而设计，占地面积小，使用效率高。
5-3.本设备为组装型设备，是消化吸收美国及日本公司的技术经验结合国内用户的生产实际设计而成，经国内外众多用户的生产实际证明是富有经验的、高效节能、成熟可靠的系统，整机性能接近美国及日本同类设备水平。
5-4.该设备的制冷系统采用 “谷轮” 美国谷轮型水冷式冷冻机组，制冷效率高，运行平稳可靠；真空系统采用（德国ZJP型）优质真空泵，配置油水分离机，性能优异，抗水性强，极其适合于鲜笋、蔬菜菇类真空预冷保鲜作业，且可确保稳定使用。
