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80 毛肚盐水注射机
诸城市瑞宝食品机械有限公司坐落于中国的恐龙之乡——山东诸城,公司现有职工近百人,高级职称10人,中等职称人员6人。 公司拥有*的加工设备和研发能力,形成了集研究开发、工艺设计、生产制造、原材料成品检验、售后服务于一体的完善的公司管理体系。产品已被国内三十多个地区食品企业所采用。公司生产规模不断扩大,现已生产各种型号:风淋室、蔬菜清洗机、巴氏杀菌线、绞肉机、食品搅拌机、滚揉机、斩拌机、盐水注射机、冻盘破碎机、猪蹄劈半机等。公司不断引进和吸收国内*的生产技术,目前企业产品的科技含量已达到同行业*水平。 该公司还是中国《肉类研究》编委会成员单位,是食品机械重点生产企业。质量、信誉是企业之本,而我公司经过不懈的努力已经取得良好成果。 公司一直本着“科学管理、恪守承诺、精工细作、质量*”的经营方针 ,力求服务社会、造福人民。瑞宝食品机械愿与各界朋友真诚合作、共图大业!...
毛肚盐水注射机
【简单介绍】
盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀地注射到肉块中,既可缩短腌渍时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。用户可根据工艺要 求,将腌渍液定量、均匀、连续地注入肉中,从而实现产品的*腌渍及注射效果。本机设计严谨、结构合理、操作简便、清洁卫生,传动链板可拆卸,清洗方便, 是肉制品加工企业*的设备。
【详细说明】
毛肚盐水注射机
生产能力:500-1000kg/h
功率:4.5kw
注射率:10-50%
注射针头:64支
注射压力:0.1-0.5mpa
注射次数18次/min
步进距离:40mm
压肉间隙160mm
主机尺寸:1400x1015x1750mm
贮液槽尺寸:940x620x570mm
安装尺寸:2500x2000x2000mm
重量:约380kg
可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添 加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的*注射效果。
本机采用不锈钢材料制作,设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉*。
参数
型号
YZ-60
针
YZ-80
针
YZ-140
针
生产能力
600-800kg/h
800-1000 kg/h
1000-1200kg/h
功
率
5.1kw
6.2kw
7kw
注
射
率
40-80%
60-90%
60-90%
注射针规格
?3?4(mm)
?3?4(mm)
?3?4(mm)
注射压力
0.45-0.9mpa
0.45-0.9mpa
0.45-0.9mpa
注射次数
15-40
次
/min
15-40
次
/min
15-40
次
/min
步进速度
40-70m/min
40-70m/min
40-70m/min
主机尺寸
1350*900*1620(mm)
1500*950*1620(mm)
1650*950*1620(mm)
传动方式
可变频无级变速
可变频无级变速
可变频无级变速
重
量
480kg
530kg
620kg
维护与保养
1
、使用
盐水注射机
前各传动部位加入的润滑油(锂基润滑脂),离合器定时加注食用油润滑,确保机器正常运转。
2
、注射液经调匀后,倒入料车内,然后将料车推入
盐水注射机
机身处,然后接通水泵进水管。
3
、接通电源(变频型待变频器键盘显示为
0
时),先启动注射电机,观察针头和链条的传动顺序,先提针头后走链条的顺序为正常,再启动水泵,待水泵正常供液,即可放入肉块进行注射。
4
、每次工作完毕,将料车内部换入清水,开机清洗针头,并检查针孔是否畅通,冲洗输送链条,以便将
盐水注射机
机体内的碎肉清除机外,保证机体内部清洁,清洗完毕后,请将料车与水泵内部的水放净。