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GRS2000/4 超高速苹果汁饮料均质机
超高速苹果汁饮料
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【
苹果汁
饮料的简介】
苹果汁
饮料是一种新型的饮料。芦荟舍*的芦荟素、芦荟大黄素及多糖蛋白等多种对人体有益的成分,具有杀菌消炎,促进血液循环,调节新陈代谢、防癌及增强人体免疫功能等作用。
此饮料以药用植物芦荟和鲜牛奶为主要原料,采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵鲜牛奶,再加入一定比例制好的芦荟颗粒,zui后研制出一种风味*的兼具营养与疗效作用的芦荟酸奶。
【
苹果汁
饮料的生产工艺】
①全脂奶粉→胶磨还原→加糖→杀菌→冷却→接种→发酵→加稳定剂
②新鲜芦荟→清洗→去皮→破碎
①+②→调配→均质→罐装→杀菌→冷藏→成品
【影响
苹果汁
饮料质量的因素】
1)稳定剂的用量过大,稳定性反而降低,并造成饮料的不良风味。
2)芦荟和乳粉用量越多,饮料滋味浓厚,但芦荟用量应符合标准,从成本上考虑也不适宜太多。
3)
超高速
均质机的剪切力越高,颗粒越细小,稳定性就越好。
超高速苹果汁
饮料均质机的特点:
①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。
②该设备可以适用于各种分散乳化均质工艺,也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。
③三级均质机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加,从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。
型号
标准流量
L/H
输出转速
Rpm
标准线速度
m/s
马达功率
KW
进口尺寸
出口尺寸
GRS2000/4
300-1,000
14,000
44
2.2
DN25
DN15
GRS2000/5
1,000-1,500
10,500
44
7.5
DN40
DN32
GRS2000/10
3,000
7,300
44
15
DN50
DN50
GRS2000/20
8,000
4,900
44
37
DN80
DN65
GRS2000/30
20,000
2,850
44
75
DN150
DN125
GRS2000/50
40,000
2,000
44
160
DN200
DN150
超高速苹果汁
饮料均质机
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