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鸡爪液氮式速冻机
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鸡爪液氮式速冻机
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鸡爪液氮式速冻机
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1 液氮速冻机概述
液氮(或二氧化碳)速冻机属于深冷冻结装置，其原理是利用液态氮气（或二氧化碳气）在汽化过程中（汽化温度低于-190℃）所释放出的冷量快速冻结产品。
利用液态氮气（或二氧化碳气）在汽化过程中所释放出的冷量快速冻结产品的装置。
因为液态氮气（或二氧化碳气）的汽化温度很低（低于-190℃），所以可以在温度很低的环境下实现产品的冻结，冻结时间极短。
由于液态氮气（或二氧化碳气）成本较高，只有附加值高的产品或特殊情况下才选用此类产品。
液氮冷冻是成熟的冷冻技术，由于液氮的－1960C的极低温的特性，因此它能快速使冷冻食品渡过冰晶生成带（－10C~－50C），防止大冰晶在食品细胞内的形成破坏细胞壁，*的保持产品原有的风味和质量；是其它传统氨机制冷所*的。还能大幅度降低因传统机械式冷冻所需的强风而损失的水份（3％～5％），从而提高产品的自成率和成品率，延长冷冻产品的货架保存期,提高企业形象；同时它又能灵活调节产品产量，大大减少设备的维护工作，并极易清洗，所以是食品冷冻厂家作到高质高效的*选择。
我公司从1966年*套隧道式液氮冷冻机问世（也是世界上zui早的液氮冷冻机）以来，已积累了近40年的液氮冷冻的经验，液氮速冻机也在这40年来得到不断改进。我公司的液氮单体速冻技术可以实现真正意义上的单体速冻（IQF），100％没有粘联损失，确保产品的*品质和外观。
我公司的液氮速冻机设计简单，安装容易，*。欢迎广大用户咨询。
2 液氮速冻机产品特点：
利用液态氮气(或二氧化碳气)在汽化过程中释放冷量，实现产品的快速冻结，冻结速度极快；
采用进口温度控制器，配合进口流量控制阀，实现自动调节LN2/LCO2，节约生产成本；
全不锈钢材质制作，增设不锈钢内胆，耐低温，运行稳定可靠；
适用于冻结水产品、面食品、果蔬等附加值较高或有特殊要求的产品。
3 液氮速冻机技术参数表:
型号
名义产品(kg/h)
库体尺寸(m) (L×W×H)
库内温度
(℃)
配电功率(KW)
耗氮量
(kg/h)
机体重量
(T)
500
500
8.0×1.6×1.3
-70~-140
(可调)
3
750
3
1000
1000
12.0×2.1×1.3
4.5
1300
6
4 液氮速冻机分类
一 隧道式液氮速冻机
隧道式内壳体尺寸：L9600×W1200×H1600mm
速冻温度：-80度
速冻量：300kg/h-4000kg/h
二 沉浸式液氮速冻机
沉浸式内壳体尺寸：L3500×W1500×H1600mm
速冻温度：-80度
速冻量：200kg/h-1000kg/h
三 柜式液氮速冻机
容 积：0.2-10m3
实验温度：-150℃～-40℃
速冻量：100kg/h-2000kg/h
