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小型液压真空滚揉机厂家
小型液压真空滚揉机厂家
介绍
滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能*排水。可选择的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。采用减速机直连驱动,运行躁声更低,效率更高
小型液压真空滚揉机厂家
功能及原理:
物料肉通过螺旋桨叶的强制循环anm、摔打、静置,并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。
性能特点:
1、 采用PLC全电脑控制,自动运行,个性化工艺参数,均可在触摸屏上设定,操作方便、运行安全可靠。
2、 采用变频无级调速,启动平稳。运转速度在3~12 r.p.m范围内连续可调。适应多种加工工艺。
3、夹层制冷,滚桶外壁装有导流槽,留有外接冷媒(盐水)的接口,用于提高产品的制冷效果
4、 采用呼吸式滚揉原理,使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状 态,能有效缩短滚揉时间。