泡菜灭菌臭氧消毒机、泡菜灭菌臭氧发生器使用简单介绍：

   泡菜灭菌臭氧消毒机（泡菜灭菌臭氧机）使用后可以减少食品添加剂防腐剂的用量；如果各个环节都按我公司要求去做基本上可以不再使用防腐剂也能让产品达到一年的质保期；萝卜条灭菌臭氧设备（泡菜灭菌臭氧机）主要是针对浸泡的泡菜杀菌消毒；再就是针对生产环境、包装袋等消毒灭菌；绿色环保；提倡使用的臭氧杀菌。

萝卜条等泡菜杀菌使用流程：首先对生产用水杀菌；让水达到瓶装水无菌标准；再就是利用高浓度臭氧水对浸泡的萝卜条等食品杀菌；臭氧水在杀菌后会分解；不会影响萝卜条等泡菜的口感；会增加它的脆劲及增白的效果；没有残留及污染；对食品不产生负作用；

然后加入拌料进行包装即可；后经过巴氏杀菌；各个环节控制下来不加防腐剂也是可以质保一年；

萝卜条泡菜灭菌臭氧机：泡菜杀菌是目前很多泡菜厂遇到的难题；一般采用巴氏杀菌机；利用80度左右的温度杀菌；因为温度受到了控制所以杀菌不；容易检测到细菌超标 如果把杀菌温度提高到120度左右则会严重影响口感；像萝卜条就会变得不脆爽；不管如何调味也达不到食者的兴趣；吃了*次没有人会再买第二次；在以前一些厂家则会采用增加防腐剂来抑菌；这样细菌量会得到一些控制 保持期也能达到1年；在新标准下防腐剂受到了控制；不能再像以前一样增加防腐剂来抑菌杀菌；而巴氏杀菌机又是低温杀菌满足不了杀菌要求；怎么解决这个难题呢？环伟臭氧厂陈工【Q=Q=44=740=2601萝卜干泡菜灭菌臭氧机技术咨询】〖微137=9439=1060〗经过多次对生产厂家实地上门工艺流程考查及

多次实验

；终于成功给多家泡家厂解决了这一难题；

1：首先把浸泡用自来水或井水加装一套过滤安装；或直接用纯水设备改善水质；如果水质没办法改变则只有加大臭氧投加量；以确保臭氧水能满足浸泡时对泡菜杀菌

2：在浸泡的水中加入适量的环伟臭氧厂高浓度臭氧及环伟臭氧混合装置；让水和臭氧充分混合得出高浓度臭氧水；采用广州环伟高浓度臭氧水浸泡萝卜条或各类泡菜；

3：用臭氧水冲洗地面、台面、工器具、容器以达到各个环节消毒的目的；

4：泡菜脱水后用高浓度臭氧水配制调料；（因调料中会带有一些细菌）；不需要加水包装的泡菜则需要另外对调料进行杀菌；

5：对包装袋的杀菌；包装袋用臭氧杀菌；可以集中包装袋放在一个小的消毒房内；需要使用的包装袋可以用塑料周转筐放置；把塑料筐一层层摆放在货架上；臭氧浓度做到50ppm；虽然包装袋是重叠在一起的；但在50ppm的臭氧浓度下是足以杀菌细菌

6；在改制车间、内包装车间、工人更衣室安装环伟臭氧杀菌机；

如果做到以上几点；就算泡菜不加防腐剂也是可以轻松保质12个月不涨袋；

很多生产家以前在我们厂陈工去考查时也会说我们都有用臭氧机杀菌为什么还是不行呢；那是因为很多厂在杀菌时买的臭氧机不合格；做出的臭氧浓度不达标；车间杀菌如果臭氧浓度达不到10ppm以上；细菌检测则会超出要求；高浓度臭氧水如果做不到1~5ppm则达不到对物料浸泡灭菌的效果；然后就是各个环节的控制；一个环节控制不好掉链子则会导致产品出问题；不是随便买几台臭氧机就可以解决问题；一定要科学灭菌；以数据说明；杀菌后要检测水中含菌量；再就是空气中的细菌量；包装袋是否无菌；

经过我们厂的提议及改善；已经给多家泡菜厂解决了实际问题；有些泡菜厂因为是新建的厂在工艺改进上比较到位；而且*按我们陈工的提议做的杀菌；产品可以不用防腐剂都可以做到1年不变质；细菌不超标；

序号

产品名称及型号

规格

（

C

ｍ）

臭氧产量

 G/h

臭氧

浓度

气源

冷却方式

功率

核心件

处理

空间

出气量

灭菌

浓度

单位

数量

单

价

（RMB）

1

HW-

ET

-

10

0G

萝卜条泡菜灭菌臭氧机

50

*

30

*

175

10

0

20

0

mg/L

自带

纯氧

双冷系统

3

KW

精密

汰金石英管

2500

立方

2T/h

10

L/min

5~20

ppm

台

1

不含税

28500

HW-

ET

-

20

0G

萝卜条泡菜灭菌臭氧机

50

*

60

*

175

20

0

20

0

mg/L

自带

纯氧

双冷系统

5

KW

精密

汰金石英管

5000

立方

5T/h

20

L/min

5~20

ppm

台

1

不含税

49000

2

臭氧制取原理

用无油空气压缩机制普通空气；通过

PSA

纯氧机制取高纯度臭氧；再通过臭氧放电室高频高压放电产生高浓度无杂质臭氧；再把臭氧通过

PVC

管道投送到需要杀菌的车间；以杀死车间工作台、地面、容器、包装袋、包装盒、工作服等物料的杀菌及杀死环境中的霉菌、大肠杆菌等各类细菌；杀菌率可达

99.9%

以上；在使用这款机的优势在于

:

机器的制纯氧效果可以达到

93~95%

；在制取高纯度臭氧时不会产生氮氧化物等有害物质；臭氧浓度高杀菌；杀菌后分解还原成氧气；用我们公司这款设备对食品本身不会有伤害，也不会影响口感；

3

萝卜条泡菜灭菌臭氧机安装方式

机器使用方法

:

把机器放置在一个洁净干燥区域；

机器使用电源为

220V50HZ;插上电源；给通上机器冷却水（随机配送冷却水循环罐，机器内安装循环水泵）；然后把臭氧用

PVC

管道投入需要杀菌的车间使用；一般一个车间留一个出气口；不锈钢出气接头阀门配送

3

套；导气的

PVC

管自购；可供

3~5

个车间以内使用；机器无耗材；

4

泡菜灭菌设备控制方式

用自动控制电箱控制；可按要求设定杀菌时间；每天一次或多次都可以设定；杀菌时间可设定在非生产时启动；机器在无人时启动开机杀菌；然后自动关机；不需要人工操作及置守。杀菌后自然分解

2

小时；上班后无气味；对人身体无害；杀菌一次可保证

24~48

小时车间检测细菌不超过检测标准（一般建议一天杀菌一次；一次一小时；晚上进行）。自动控制电箱随机配送；导气管随机配送。

5

萝卜条泡菜灭菌臭氧机满足要求

用于空气杀菌除了对空气灭菌消毒外还可以对

食品表层、各类

物料表层杀菌

;

可杀死各类

黑曲霉菌

、大肠杆菌、葡萄球菌等各类细菌、真菌

;

满足检测标准；满足车间

QS、

GMP

等验证要求；可延长产品质保期；

使用我们的产品如果杀菌无效果或检测不达标；产品（

30天内

）可免费包退包换；

6

泡菜灭菌设备售后服务

免费保修

1

年；终身维护；

可

提供上门维修服务；响应时间为

1

个工作日。

本公司这款机是一体式机器；机内所有配件都由我公司生产；

过

免费售后服务期外更换配件也都按出厂批发价提供；

机器安装有流量计控制纯氧输入流量；另装有电流表会显示机器正常工作状态；

可以直观检测机器是否正常。

7

关于质量

整机一年免费保修。过保修期后维修配件按市场批发价收费；

8

付款方式

款到发货；有质量问题或杀菌无效果

30

天内包退包换；

9

泡菜灭菌设备主要用途

主要用于泡菜浸泡灭菌；其它可用于食品厂、制药厂、化妆品厂、日用品厂各类洁净车间空气灭菌消毒及物料表层灭菌消毒、设备表层消毒灭菌、包装袋、塑料瓶、玻璃瓶、

PP

、

PE

材料等容器等表层消毒灭菌；

可

用于

QS

认证、

GMP认证、

FDA

认证和

HACCP

认证

泡菜灭菌设备的灭菌效果表:

萝卜条泡菜灭菌臭氧机水的杀菌效果

菌 种

菌落数

(10个/L)

臭氧水浓度(mg/L)

处理时间(min)

杀灭率(%)

细菌总数

3.4×10

1.0

1.0

100

　　多不可计

1.0

1.0

100

大肠杆菌

2.4×10

0.3

0.5

100

1.1×10

0.23

1.0

100

金黄色葡萄球菌

多不可计

0.3

0.5

100

1.2×10

0.26

1.0

100

黑曲霉菌

多不可计

1.5

1.0

100

酵母菌

多不可计

1.5

1.0

100

乙型肝炎表面抗原HBXAg

256(+ +)

4.0

1.0

100

的杀菌效果

萝卜条泡菜灭菌臭氧机在空气中的杀菌效果（1ppm=2.14mg/m3）

菌 种

臭氧浓度(ppm)

时 间(min)

杀菌率(%)

菌 种

臭氧浓度(ppm)

时 间(min)

杀菌率(%)

枯草杆菌

0.5

5

99.99

金黄色葡萄球菌

0.3

0.5

100

0.5

5

99.99

金黄色葡萄球菌

0.3

0.5

100

0.9

10

100

黑曲霉菌

1.5

1.0

100

3.5

40

100

大肠杆菌

0.2

1

99.98

鼠伤寒杆菌

0.2

1

100

0.5

5

100

0.5

5

100

乙型肝炎表面抗原HBXAg

0.5

5

66

宋内氏菌

0.2

1

100

0.9

10

66

0.5

5

100

3.0

20

100

白色葡萄球菌

0.2

1

100

3.5

40

100

0.5

5

100

4.5

60

100