起订量:
零食鱼蛋打浆机DZ200
广东省揭东永仁食品机械有限公司位于广东岭南水城揭阳市,是一家集设计、研发、生产、批发销售一体的食品机械加工生产企业。
本公司拥有*的工艺和生产设备,主要生产冻肉刨肉机、精滤机、鱼类采肉机、强力绞肉机、斩拌机、切肉机、肉丸成型机、泵浦机、挖式贡丸机、包芯鱼丸机、包心肉丸机、包馅贡丸机、调速打浆机、速冻调理食品生产多功能淡水丸机组、潮汕牛筋丸鱼丸专业设备及肉丸系列食品生产辅助设备。承接各类鱼糜制品、肉类制品全套设备设计和生产。
永仁食品机械有限公司多年来不断的积累和创新,博采众长,不断引进*技术。为了未来的建设和发展,永仁食品机械厂以质量*、用户*为我们的经营理念和宗旨,不断完善市场需求,创新产品立足科技优势,更好的服务于社会。我们以不变的心坚持正确的理念,追求*精工的质量方针,以更优秀的产品和服务回报广大新老客户*以来的关注与信任。
一、设备参数
设备型号:
YR-DZ200
设备尺寸:
2050x1080x1950mm
内桶直径:
650mm
内桶深度:
650mm
设备电源:
380V/50hz
设备功率:
15kw
设备重量:
约1200kg
设备产量:
200L
/
桶次(约180kg)
二、设备介绍
本机规格有100L、200L两种规格,采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计,低耗环保,*的无极调速功能和*的搅拌叶(扭肋拍打)设计使拌出的肉馅纤维细化,并使纤维的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态,加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点,低速打浆时稳重有力,搅拌均匀,桶与*配合间隙小,减少残余肉料现象出现,可正反转搅拌打浆,均匀剔透。
变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低。
工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发挥zui大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。
可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便,稳定可靠。
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