广州多功能豆奶

一、工作原理

广州多功能豆奶机

将浸泡好的黄豆由磨浆机进行浆渣分离，分离后的豆浆在煮浆内由豆奶机蒸汽包产生的蒸汽进行高温去腥、均质、乳化，从而制作出新鲜的豆奶原浆。

二、安装与调试

广州多功能豆奶机

  （一）安装：

1、将机器置于干净卫生、离墙有一定距离，便于连接自来水及便于排水的地方，按机器上面的标记，将自来水管接入机器进水管，将排水管的出口接入排水沟或下水道，应保证从机器到排水沟的连接管由高到低，防止因管中有积水而影响机器，正常排放调节机器弹脚使机器平稳。

2、用标准煤气软管将机器进气咀连接到煤气减压阀上并锁好喉插，减压阀与气瓶连接一定要拧紧，不能出现漏气现象。特别注意：此机所用减压阀必须是随机附送的低压减压阀，禁止使用高、中减压阀，否则后果自负。

3、电源：220V、50Hz，采用单相三线制。

（二）调试：

1、将磨浆机上的料斗拿开，松开磨浆机反搭扣，打开磨盖检查上下砂轮是否上紧。

2、用手转动滤网架，看看电机转动是否灵活， 盖上磨盖，锁紧搭扣，沿电磨“粗”的方向适当松开磨盖上的手柄，拨动滤网架，使之旋转自如（上、下砂轮不接触），将料斗还原。

3、接通电源，打开磨浆开关，电源指示灯亮，启动电磨，让少量自来水进入电磨，再沿标识“细”的方向缓缓转动磨浆机上的手柄，到能从出渣口听到轻微的嚓嚓响声时，即可关闭开关。

4、逆时针方向旋开水阀，这时会看见水标尺内水位慢慢上升，直到zui高水位时，即按顺时针方向关闭进水阀。

5、设定好煮奶温度一般为105℃，打开机内抽风机，开始运转，风从排烟管吹出。按下点火开关，逆时针转动会听到啪的声响，这时从观火孔看见蓝色火焰，5秒钟后慢慢放开点火阀，火焰正常燃烧。然后关闭点火阀、煮浆开关，完成调试。

6、以上工作完成后，必须再次检查各连接是否有泄漏，一切正常便可制作豆奶了。

三、 操作方法

（一） 磨浆：

1、磨浆前，检查蒸汽包水位是否达到液位计zui高水位，特别注意液面计水位下降到至zui低水位线时必须马上补水至zui高水位。

2、按磨浆开关，指示灯亮，旋转进磨水阀，边调节磨浆水量，边放部分黄豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含浆为宜，随后将黄豆入料斗中磨浆，直至煮浆桶内豆浆达到桶内zui高标记处；豆浆量不可超出zui高煮浆量标记，一般煮浆量为桶容积的2/3为宜。

（二） 蒸煮、出奶：

1、盖好煮奶桶盖。

2、接通电源，将加热开关按下，指示灯亮，机内抽风机启动，运转正常。

3、接通气源，按下启动开关，再旋转电子打火开关，即可点燃炉火。

4、豆奶沸腾三分钟后，关闭加热开关，切断煤气。

5、按比例将白糖（必要时加入其它配料）放入储奶桶，在出奶口下面放好容器，缓慢开启出奶阀出奶。

（三） 清洗、关机：

       机内豆奶放完后，按下列要求清洗。

        1、电磨：（每次或当天不再连续磨时清洗。）

      打开磨盖，将残渣清除干净，必要时应将滤网拆下来*清洗，洗净后将电磨、料斗还原，按动电磨开关和进磨水阀空磨1—2分钟。

2、煮浆桶及桶内消声器（每三次或每次不连续或当天不再次做时清洗）。将消声器拆下，放水清洗干净煮浆桶，疏通消声器上小孔，洗净后装好。

3、清洗蒸汽包上、下汽管，即从蒸汽包进水，一直到煮浆桶有清水出为止。

4、关机：以上工作做完，关闭煤气开关、电源开关、关闭出奶阀、进磨水阀、进水阀、打开排水