富康肠粉机**！

方型4抽肠粉机原价:1180元/台  *950元/台

5抽原价1250元/台  *1000元/台

富康方型肠粉机又名（方型

抽屉式肠粉机），全新单炉传统抽屉式肠粉机出售，四抽式，五抽式　

灶心另配，纯手工打制

产地：广东

质地：不锈钢 

蒸炉直径：67CM

蒸炉高度：67CM

粉撑高度：35CM

粉撑圆盘直径：54CM

抽屉长宽：37×30CM

产品整体尺寸：直径67CM×高度120CM

产品多配置多一个抽屉，方便替换！

不锈钢制肠粉机比较地道，轻便，外观漂亮

特点：广东地方小吃，器具轻便，深圳，广州等地街头早点都能看到！

用本肠粉机制作肠粉  每分钟可出1~2份，两抽一份

制作肠粉需要专门的器具

一种是抽屉式肠粉机，它的下部为圆形，上部则是一格格可以抽动的不锈钢抽屉，制作时只需将米浆浇在不锈钢抽屉上便可；（早餐肠粉）

另一种是从上面揭盖的肠粉机，它的下部为圆形，上部则是长方形，有两块疏眼铁片和两个盖子，制作时先要在铁片上铺湿白棉布，然后再浇上米浆，盖上盖子蒸制。（布拉肠粉，多用在酒店、餐厅）

制作肠粉除了的器具，还需要娴熟的动作——一倒、一撒、一推（或一盖）、一拉（或一提）、一卷和一切，经过这六个连贯的动作，一碟肠粉就新鲜出炉了。

一倒是指将米浆倒入蒸盘或布上；

一撒是指加入馅料；（可以是玉米粒，肉碎，花样百出，根据需要添加）

一推是指将蒸盘推进去；

一拉是指拉出蒸盘；

一卷是指卷成长条状；

一切是指将整条肠粉切成段。

所以，肠粉算是个作坊品种，要想自己在家里制作，的确不切实际。

肠粉制作方法

制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨成的米浆，水与大米的比例约为3∶1，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要快，可用粘米粉代替米浆，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其质地和口感，其配制方法为：将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆，加入清水2000克调成稀浆后，再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后，就可以制作肠粉了。

成品图：

制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨成的米浆，水与大米的比例约为3∶1，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要快，可用粘米粉代替米浆，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其质地和口感，其配制方法为：将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆，加入清水2000克调成稀浆后，再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后，就可以制作肠粉了。

2、  调好肠粉桨（配方见上面）

3、  将抽屉稍擦一点油（蒸好容易刮），然后将兑好的浆放入（不要太多）放进机器蒸即可

4、  酱油要用好的，这个可以根据当地口味来调。 （可加香菇等香料）

富康磨浆机： A型： 750元/台（370W）

                         B型：850元/台 （750W

）

                 普通型：580元/台

肠粉米100元/袋（50磅、46斤左右）

肠粉粉120元/袋（50磅、46斤左右）

凡购买富康肠粉机均可获得富康肠粉店现场操作光碟一张，广东肠粉制作工艺“一倒，一撒，一推，一拉，一卷，一切”

 ------*的演示！

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