其他品牌 品牌
生产厂家厂商性质
赣州市所在地
制作肉丸的打浆设备有多种,包括但不限于以下几种:
慢速打浆机:适用于制作口感细腻的肉丸,如鸡肉丸、猪肉丸和鱼丸等。它采用不带刀刃钝刀,转速为300~600转/分钟,可以匀速防手工拍打肉浆,打浆时间一般为20分钟左右,将肉类和配料充分搅拌均匀,制成丸子口感特别有嚼劲。
高速打浆机:适用于制作口感更加细腻的肉丸,如牛肉丸、牛筋丸和贡丸等。它采用带刀刃打浆刀,转速为1800转/分钟以上,可以快速的将物料切成细小浆状,制作成丸子口感更加细腻、弹牙。
三速制冷打浆机:适用于制作各类肉丸,它涵盖了制冷、高速、慢速三种打浆机特性,特别符合多要求的制浆需要。
刨肉机:将大块肉切成小块或细条,是制作肉丸前的准备工作的重要设备之一。
斩拌机:将切碎的肉类进一步搅拌成肉泥,同时可以加入其他配料,如调味料、水等。
打浆机:通过高速旋转的刀片将肉类和配料打成肉浆,以便后续制作肉丸。
肉丸成型机:将肉泥或肉浆通过一定形状的模具挤出,形成一定形状的肉丸。
在选择打浆设备时,需要根据自己的需求和条件进行选择。如果需要加工大量肉丸,可以选择自动化程度较高的设备;如果只是小规模生产,可以选择简单的手动设备或小型打浆机等。同时,需要注意设备的保养和维护,以保证设备的长期使用和生产的稳定性。