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狮子头成型机,用于制作狮子头的丸子设备。制作狮子头的过程包括准备原料、绞碎、搅拌和成型等步骤。具体来说,首先需要将猪肉、胡萝卜、生姜、小蒜、马蹄、淀粉和冰水等原料准备好。接着,将这些原料通过绞肉机绞碎,然后使用不锈钢拌料机将配料搅拌均匀蓬松入味。最后,将搅拌好的浆料放入狮子头成型机料斗内,实现自动成圆,成型后掉入水槽中熟化,即完成狮子头的制作。
狮子头成型机是一种专门用于制作狮子头的机械设备,主要由机架、切刀组合、成型齿轮组合、料斗、转盘组合、润滑水路组合和传动系统等组成。
工作原理是绞龙旋转并向下压,使料斗内的肉丸原料经过成型齿轮,成型套,在拨叉带动下的切刀做往复运动,将旋转的狮子头馅料切断,完成狮子头的制作。
机器采用食品级不锈钢制造,符合食品生产卫生要求规范,外表美观大方,坚固耐用,清洗方便,不易腐蚀。变频双调速控制下料和切刀速度,制作肉丸更精准。电机采用国标纯铜电机,动力强劲,运行稳定,皮带传动,噪音更小。螺旋式下料,可持续工作,持续性下料,不需要停机,工作效率更高。每分钟可以成型肉丸200粒,料斗一次可放料50斤。
此外,不同型号的狮子头成型机具有不同的特点和功能。例如,有些成型机可以通过更换模具制作不同规格的狮子头,有些成型机则具有自动化程度更高的功能。
总之,狮子头成型机是一种高效、准确的机械设备,能够帮助厨师和食品加工企业快速制作出符合卫生标准的狮子头。