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kx-2000 中小型杨梅醋饮料生产线设备价格|全自动杨梅果醋饮料制作设备厂家
温州科信杨梅果醋饮料生产线
一、酿醋设备技术水平介绍
自动酿醋设备是温州市科信轻工机械有限公司总工程师肖喜鹏完 成的一项技术,该工艺的核心在于固定化细胞技术、液体深层发酵技术与自动控制系统的结 合。自动酿醋设备为醋酸菌生存和繁殖创造zui适宜的环境,提 供*供氧。DF系统控制着液态酿醋的自动化生产。该系统连接有温度、时间等自动检测装置, 通过预先在控制屏设定可以自动控制进料、出料、冷却等连续生 产过程,确保每批成品醋的质量稳定。该酿醋设备还配备有DF专门设计的酸气冷凝回收系统,这样 可以使原料的利用率高达97%。DF液态酿醋设备之所以深 受客户的青睐,主要原因在于:
○1 经济、能耗低
○2 发酵速度快
○3 成品质量稳定、优异
○4 经验丰富,服务全面、周到
○5 设备可根据客户需要进行调整
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二、酿醋设备发酵方式及结构原理
DF系列自动制醋机将生物菌床保持在一个特定的容器内,反复进行生化反应,在人工固化菌床中增殖发酵、积累产物。该机包括:电子监控自动上料、固化菌床系统、自动育种培菌均匀布气系统、冷热循环水系统、酸气酒精回收系统。整机由不锈钢板制作,备有手动、自动温控、时控操作选项开关。生产中,从进料口泵入调配好的营养液,部分通过自流均匀地穿过特制的固化菌床,菌床表层固化的醋酸细菌在不断运动中产生代谢物质。完成整个醋酸发酵需8——24小时,乙醇转化率达90%。
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C2H5OH+[O]→CH3CHO+H2O
CH3CHO+H2O→CH3CH(OH)2
CH3CH(OH)2+[O]→CH3COOH+H2O
生产杨梅醋所用的生产设备包括:
1、不锈钢果破碎机;
2、不锈钢榨汁机;
3、不锈钢分离机;
4、果酒酒度及杨梅醋酸度检验仪器;
5、杨梅醋不锈钢灭菌罐;
6、酶解罐;
7、发酵罐;
8、离心机;
9、自动制醋机;
10、不锈钢检果台;
11、提升机。
三、杨梅醋的特点和功效
这里所提到的“醋”,并不是厨房里的调味品,而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜,甜中带酸,既消解了原醋的生醋味,还带有果汁的甜香,喝起来非常爽口。
苹果原醋是采用二次发酵而成的,二次发酵通常指的是液态发酵,液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料,先发酵成高纯度苹果酒,然后接入醋酸菌种,进行醋酸发酵,把酒精代谢为醋酸。它与固态发酵不同,固态发酵是以苹果初加工时的下脚料,如果皮、果心、小果、落果等,先破碎,然后搅拌入麸皮, 发酵酒精和发酵醋酸同时进行。 特点与作用:
杨梅醋
有很好的营养价值,它不仅有护肤作用,而且能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用
杨梅醋
,同样健康养生。
果香浓郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。不含色素及防腐剂,富含天冬氨酸,丝氨酸,色氨酸等人体所需的氨基酸成分,以及磷、铁、锌等10多种矿物质Vc含量比苹果10倍之多。
四、公司近年部分业绩一览表
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中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目;
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安徽宁国詹氏山核桃露
饮料整套
生产
设备;
²
湖北长阳葛美生物科技有限公司葛根饮料整套生产设备
;
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深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备;
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郑州轻工业学院实验室果蔬汁整套生产线及桶装纯净水整套备;
²
重庆秀沧生态农业开发有限公司
金银花饮料整套生产设备
;
²
北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备;
²
山东维榕食品有限公司
核桃乳饮料整套生产设备;
²
济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备;
²
济源市济水源饮品有限公司
大桶水、瓶装水整套生产设备;
²
陕西宝尔康乳业有限公司
日产量100T液态奶交钥匙工程;
²
郑州大自然食品乳品有限公司果汁饮料、
果醋饮料成套设备
;
²
郑州惠济区康源饮料食品厂4000b/h苏打水成套设备
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²
许昌鄢陵水之郎饮品有限公司
纯净水、苏打水整套生产设备;
²
曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备;
²
河南咖秀食品有限公司植物蛋白饮料三条线整体工程项目
;
²
河南鼎尊饮品有限公司枣汁饮料
整套
生产
设备
;
²
河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备;
²
苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线;
²
金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线;
²
厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备;
²
河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备;
²
临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备;
²
北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备;
²
三门峡湖滨果汁饮料有限公司
果汁配料系统整套设备;
²
遂平天中百仕乐饮品有限公司
苹果醋饮料整套生产设备
;
²
河南俊生实业集团有限公司
苏打水整套生产设备;
²
河南鼎尊饮料有限公司
枣汁枣酪配料系统生产设备;
²
西峡荣源食品有限责任公司
猕猴桃果汁饮料配料系统生产设备;
²
河南大华之酿酒业股份有限公司
水处理整套设备;
²
新乡天源饮料食品厂果汁饮料、
果醋饮料成套设备
²
河南天润真露饮料有限公司
蛋白饮料整体生产设备;
²
郑州新绿食品有限公司提供整套果汁、
果醋饮料生产线
;
²
漯河市永利食品有限公司
凉茶饮料生产设备;
²
河南康然食品有限公司果汁成套
生产
设备
;
²
四川豫人饮品责任有限公司提供果汁前处理设备
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²
漯河花花牛
乳业有限公司配料系统整套生产设备;
²
福建宁德葛红山食品有限公司纯净水生产整套设备;
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河南中万农业提供全套水果酵素饮料生产设备
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湖北华蒜豆生物科技有限公司
提供全套酵素饮料生产线设备
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贵州古方堂生物科技有限责任公司
提供全套黄酒生产设备
²
河北乡瑶乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备;
²
陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程;
²
山西牧同乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备;
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现代牧业(集团)有限公司提供牛奶灌装、封口设备;
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蒙牛乳业(眉山)有限公司提供全套牛奶生产线设备;
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石家庄君乐宝乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备;
²
河南宝乐乳业有限公司提供全套牛奶生产线设备;
²
河南养生殿酒业提供全套黄酒生产设备
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重庆沃丰啤酒有限公司
提供全套啤酒生产线设备
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佛山摩特堡啤酒有限公司
提供全套啤酒生产线设备
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河南君来菌往农业技术开发有限公司
提供全套塑料瓶装碳酸饮料生产线设备
五、科信部分工程车间生产现状
品质源自专业
作为饮料成套设备供应商和服务商,我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务,帮助用户创造*效益。
为此,我们追求*,通过完善的设计、制造和售后服务,确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。
懂得多,做得更好,科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴,是值得您信赖的行业转家。
温州科信轻工有限公司
总部地址:浙江省温州市龙湾区滨海园区三道
科信机械河南营销中心地址:
地 址:郑州市南四环与郑尧高速交叉口向西300米路南(科信饮料机械)