前期准备

1. 排空罐内所有物料，关闭进料、出料、蒸汽、冷却水阀门，挂牌禁止开机；

2. 泄压、降温至常温，若有真空先破真空；

3. 穿戴防水围裙、耐酸碱手套、护目镜、防滑水鞋；

4. 准备工具：高压清洗枪、食品级清洗剂、柠檬酸、烧碱、软毛刷、海绵、洁净抹布、无菌软管、PH 试纸、消毒水；

5. 大型储罐需通风，打开人孔、排气口，保证罐内空气流通

   
   

第一步：预冲洗（去除大块残留物料）

1. 接入清水，从顶部喷淋口全面冲洗罐内壁、封头、罐底、法兰焊缝；

2. 冲掉沉淀残渣、粘稠原料、结块物料，底部排污口持续排水；

3. 有搅拌、挡板、测温套管的位置重点冲刷，无明显大块物料流出再停止。

第二步：碱洗（去除油脂、蛋白、胶体、酱料残留）

1. 循环喷淋浸泡 15～30 分钟，顽固油污可延长至 40 分钟；

2. 持续循环冲刷罐壁、配件，溶解油脂与有机附着物；

3. 碱液回收后排空，清水冲净残留碱液，用 PH 试纸检测至中性。

第三步：酸洗（水垢、水渍、矿物质沉淀、轻微氧化斑）

1. 配制 2%～3% 食品级柠檬酸溶液（常温 / 40℃温水均可）；

2. 罐内循环浸泡 10～20 分钟，溶解内壁水垢、白色水斑；

3. 焊缝、喷淋球、死角重点循环，消除不锈钢表面钝化层污渍；

4. 排空酸液，大量清水反复冲洗至 PH 值中性。

第四步：人工精细擦拭（顽固附着、死角处理）

1. 使用软海绵、尼龙软刷，禁止钢丝球、硬质刮刀，避免划伤不锈钢镜面，造成藏污划痕；

2. 局部顽固污渍蘸稀释清洗剂轻柔擦拭；

3. 擦完立刻清水冲净泡沫。

第五步：消毒杀菌

1. 高温消毒：85℃以上热水循环喷淋 15 分钟，排水沥干；

2. 消毒液消毒：食品级二氧化氯 / 过氧乙酸稀释液循环浸泡 10 分钟，结束后清水冲净无消毒液残留。

第六步：终末清水漂洗

第七步：干燥封存

1. 打开人孔、所有接口自然通风风干；

2. 小型储罐可通入洁净热风烘干，杜绝罐内积水滋生细菌；

3. 干燥完成后关闭人孔，盖上防尘盖板，防止灰尘蚊虫进入；

4. 做好清洗记录：清洗时间、药剂、操作人员。

补充注意事项

1. 严禁强酸、高浓度盐酸直接清洗不锈钢，会腐蚀表面钝化膜；

2. 清洗顺序固定：清水→碱洗→清水→酸洗→清水→消毒→清水→干燥，不可颠倒；

3. 储存化工腐蚀性物料储罐，需根据介质调整专用清洗剂；

4. 清洗废水集中处理，不可随意直排。

如何提高不锈钢储罐的使用寿命呢？