食品包装机械是指用来完结食物加工的一部分或许大多数的出产过程，然后进步出产功率，节省制作本钱，减轻劳动强度，习惯大规模出产需求。
经过对许多包装机械的剖析，咱们当前看到的食品包装机多归于自动机。它既具有通常自动机的共也具有其本身的特性，包装机械的首要特点是：
（1）大多数食品包装机械布局和组织杂乱，运动速度快且动作合作需求高。为满意功能要对零部件的刚度和表面质量等都有较高的需求。
（2）用于食物和药品的包装机要便于清洁，与食物触摸的部位要用不锈钢或经化学处置的无毒资料制成，契合食物的清洁和安全需求。
（3）食品包装执行组织的作业力通常都较小，所以包装机的电机功率较小。
（4）食品包装机通常都选用无级变速装置，以便灵敏调整包装速度、调理包装机的出产能力。由于影响包装质量的要素许多，比如包装机的作业状况（组织的运动状况，作业环境的温度、湿度等）、包装资料的供送和包装物的计量等。所以，为便于机器的调整，满意质量和出产能力的需求，包装机大多选用无级变速装置。
（5）食品包装机械是特别类型的专业机械，品种繁复，出产数量有限。为便于制作和修理，削减设备出资，在包装机的描绘中应注意标准化、通用性及多功能性。
（6）食品包装机械的自动化程度高，大多数已选用PLC、单片机操控，完成了智能化。
