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　　Foodjx导读：中国肉类食品综合研究中心是中国*的一所肉类食品专业性研究机构，创建于1986年，其主要建筑物和1000多台（件）*的仪器设备由日本政府无偿援助。2000年9月，经国家科学技术部批准，中国肉类研究中心正式成立“国家肉类加工工程技术研究中心”。
　　
　　中国肉类食品综合研究中心主要设有研究开发部、情报培训部、生产试验厂、北京金美添技术发展有限公司、培训楼管理部及行政科室。另外，国家肉类食品质量监督检验中心、北京市食品质量监督检验三站、建设项目环境影响评价中心、亚太地区肉类科技培训中心也设立在该中心。
　　
　　中国肉类食品综合研究中心以“技术，经济自立，信誉*”作为其自身要求，以“面向生产，面向全国，面向消费者”作为其服务宗旨。作为国家肉类加工工程技术研究中心，它针对肉类行业关键性、基础性、共性的问题，做实用化、配套化的工程开发，并向企业推广，以此来不断增加行业和产品的技术含量，推动行业走“提益，增加产品附加值”的集约化道路。
　　
　　中国肉类食品综合研究中心的主要任务包括：进行肉类科学的基础研究，开展肉类加工的应用技术研究、工程化开发、新产品研制，并将科研成果向全行业推广；研制肉类加工设备；承担肉类食品质量监督检验和标准制定任务；培训国内外肉类加工行业的技术人员和管理人员；开展国内外学术交流及情报信息的收集并向全国推广研究成果；生产及销售熟肉制品；开发、研制、生产并销售肉制品添加剂和香辛料；承担建设项目的环境保护研究、工程化开发、设计及环境影响评价任务。
　　
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　　地址：北京市丰台区洋桥70号
　　
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