技术文章

DF 联姻兰州名门“小二黑” 
                        ——自动制醋机与小二黑共同打造出醋精品 

    从事32年醋业、堪称西北 “醋王”的陕西“黑塔”许朝辉，其DF连续自动酿醋机近日成功地跨地区联姻兰州名门“小二黑”，生产出一种新型的液态精品醋。至此，“醋王”跨入了由经验技术到生产线交钥匙工程

的立体服务行列。
     兰州小二黑是西北五省的食醋酿造企业之一，位于安宁*开发区，引用DF液态精品醋生产设备技术是近几年来企业顺应市场开发精品食醋的一项重要改革。去年初，陕西蒲城科鼎丰酿造科技有限公司凭借32年研究酿醋工艺的优势，着手开发*的自动化食醋生产线和精品保健醋技术，把目光投向了应用固定化细胞技术结合自动化控制系统，国产化酿造设备的研究推广-----DF连续自动食醋生产线。小二黑派出精兵强将几上陕西进行调研，小二黑博士、教授经过了2个月多的技术论证，把小二黑香醋与DF自动生产线的结合，采用现代化生物工程微生物技术，两次发酵，其设备菌种之间的发酵技术为国内*。经专家及有关部门技术鉴定其在大生产中1克乙醇能稳定的产出0，98克醋酸，周期仅18个小时左右，生产出的原汁醋细菌指标要低于国家要求规定的80倍。超滤调配后含有氨基酸及丰富的钾、钙、镁、铁、锌等微量元素，其色泽清澈，品味细腻，酸味柔和，清香诱人。（醋 果醋 苹果醋 柿子醋 酿醋技术 制醋机 酿醋工艺 葡萄醋 杨梅醋 酿醋设备 醋设备 酿醋机 醋酸菌 酿造 酿造醋 苹果醋饮料 木瓜醋 醋酸发酵 许朝辉 白醋 粮食醋 ）

公司名称：陕西蒲城鼎丰酿造科技有限公司

地    址：陕西省蒲城县重泉路中段绿景花园陕西蒲城鼎丰酿造科技有限公司

电    话：

兰州办事处：白银路47号新闻大厦2006室

电    话：

长春办事处：人民大街38号吉林日报招待所3楼

电    话：

网    址：

邮    箱：xuzhaohui888@

邮    箱：liu123.wei@