麦当劳连琐快餐店对未来的愿景就是：一个自动化的煎锅烹饪和将油炸食物装袋，与此同时一个垂直的
烤箱将肉饼从冰箱里取出并进行烤制，一切都无需人工。在餐厅柜台前，顾客可以在速度较快的购餐队伍和自助式售货亭之间做出选择，通过自助式售货亭选购的食物可以直接送到着急的妈妈和小孩子坐的餐桌上。
类似的餐馆已经在位于麦当劳总部附近的一座实验室里通过模拟的形式问世。尽管“顾客”都是麦当劳自己的员工，但这种自动化的销售形式却显示麦当劳即将采取的新技术将使其全美13000多家连琐店面貌一新。
现在重新开始关注基本的快餐食品以便结束已经持续了一段时间的销售疲软困境的麦当劳正在寄望上述新技术能够使其重新占据快餐行业的主导地位，恢复到以往那段连续45个季度均创造创纪录的利润的兴旺时期。
麦当劳公司的新任董事会主席兼执行官吉姆-坎塔鲁普的头要目标就是利用一项为期12到18个月的整顿计划对麦当劳进行“一次大检修”，这一整顿计划旨在强调更好的服务和更佳的食品质量以及更长的资本支出和压缩的扩展规模。坎塔鲁普希望通过研发更多创新产品麦当劳应该可以实现这些目标。
上个星期坎塔鲁普在参观麦当劳设施时对记者表示：“我们不仅关注企业的重新振兴，而且我们还在思索企业长期的发展前景。”
目前麦当劳公司用于测试创新技术的主要试验基地就位于麦当劳OakBrook总部西南15英里的一座不起眼的办公大楼里。利用各种高架连线网络，一台网络照相机可以对身着蓝色工作服的员工在三个试验厨房里制作食品以及假装顾客购买食品的一举一动进行记录。
【旧闻回顾系列】：目前麦当劳还在认真地酝酿多项将应用到其连琐餐厅的创新产品。例如，自助式售货亭，顾客可以在上面通过触摸式显示器输入订单，塞入钱币，然后就可以在柜台处领到食品和找回的零钱。如果顾客是带小孩前来就餐的妈妈们，那么食物和零钱可以直接送到餐厅游乐区的餐桌上。麦当劳的管理人员表示，尽管自助式售货亭并没有缩短订购和领到食品的时间，但试点测试显示，顾客对于这种方式非常欢迎。麦当劳将在今年年底前决定是否在更多的餐厅里安装这种自助式售货亭。
再比如，自动化垂直烤箱。这是麦当劳自1985年以来研发的*款新型烤箱，其可以自动从冰箱中取出肉饼并通过传送带将肉饼送到
加热炉中。虽然烹饪的时间仍然一样，但劳动力成本降低了，员工可以有更多时间满足顾客的需求。麦当劳将于今年在芝加哥市的一些餐厅里试点这种烤箱以进行可行性研究。
还有自动化煎炸系统，当收到订单时该系统可以自动将冷冻的食品送入煎锅，一只机器臂可以将炸好的食品盛出，并放入盒中，智能程度较高的机器臂甚至会自动抖动盒子以盛入更多的食品，然后轻轻将盒子放在位置。
为了让顾客享受到更好的服务，麦当劳还开始利用特别研发的互动CD光盘来教授新员工如何让顾客在就餐时有回家的感觉。
