作为预测年内糖价走势的“风向标”，云南糖会传递出蔗区产销数据、国家宏观调控政策等诸种信号。从重要的现货交易平台广西糖网来看，虽然存在销售疲软、政策调控等利空因素，一些分析师认为云南糖会后食糖现货价格微幅波动，但不会大跌。
据云南糖会预计，今年全国产量为1050万吨。已收榨的广西累计产糖672．8万吨，预计在5月中下旬全部收榨的云南累计产糖178万吨。糖会公开的产量数据尽管略少于此前广西糖会预估的1078万吨，但基本符合市场预期。与此同时，1至3月份，销量同比减少80万吨。
从历史看，云南糖会结束后糖价下跌居多，夏末至中秋节用糖高峰到来之前才反弹。对今年的情况，部分专家预测糖价不一定下跌。物价小幅上涨、除蔬菜外尚未有大宗农产品价格下调，使得专家认为物价下调效果到明年才见效，暂时不会引起糖价下跌。部分业内人士认为今年后期糖价跌幅有限，或可小幅步入高位。
据广西糖网的数据，产销数据出炉后销区仍显平淡，虽然国内盘跌势不止，现货市场价格也有所下调，但现货市场持稳的仍占约半壁江山。广西糖网5月4日采价的销区44个城市中，中间商下调的报价的有24个，但幅度不大，多为20元左右，其他18个城市中间商报价与上一交易日持平。4日下午柳州中间商报价7100元/吨，上调10元/吨，成交一般。
观察现货报价，业内有人提出“中国食糖的低价时代已经结束，步入高价时代”的观点，认为“7000以上价位较为合理，今后仍然有望保持高位运行。”主产区广西有人士提出，当前农副产品价格普遍上涨，糖价也应随着农副产品价格的上涨有所提高，7500元/吨左右的价格应是糖价合理运行价位。
不过，有北京分析师告诉记者，后期市场缺乏利好消息支撑，国内储备充足、国家物价调控和货币政策都对市场形成压力，糖价没有什么上涨空间。从近20年来看，现在糖价无疑是历史zui高的区间，7000多元已经是超高糖价了，可能会回落到6000元至7000元之间。
业界分析认为，现在糖价之所以没有下跌，是因为还没有大量进口外糖。如果后期外糖进口非常多，将对糖价上涨形成压力。
