每日使用后保养(每次作业后必做)
此阶段重点是彻底清洁,防止菜渣汁液腐蚀机器和滋生细菌。
安全第一
务必切断电源(关闭开关并拔下插头),确保机器完全停止。
等待旋转刀头等运动部件完全静止。
拆卸可拆卸部件
根据说明书,依次取下集芯盒、导向槽、防护罩、可拆卸刀头/钻芯杆等。
将拆卸下的部件与主机分开处理。
彻底清洗
部件清洗:将所有拆卸下的非电动部件(集芯盒、防护罩等),用流动的食用级清洁剂和温水冲洗,并用软刷清除残留的菜叶、纤维和汁液。切忌使用钢丝球等硬物刮擦,以免破坏表面光洁度。
主机清洁:
使用湿抹布擦拭机架、外壳表面污渍。
对于刀头/钻芯杆固定座等无法拆卸的关键部位,用长柄软刷仔细清理缝隙中的残渣。
严禁用水直接冲洗或喷淋电机、控制面板、轴承等部位,以防短路或生锈。
刀头/钻芯杆保养:这是核心工作部件。清洗后,立即用干软布擦干,并检查刃口是否有缺口或卷刃。可喷洒少量食品级润滑油防锈,或用专用油布擦拭。
干燥与检查
将所有清洗过的部件用干净毛巾擦干,或在通风处彻底自然晾干。
检查各部件有无裂纹、变形或异常磨损。
归位存放
将干燥后的部件重新组装回主机,或放入专用工具箱内。
将机器放置在干燥、清洁、无腐蚀性气体的场所,最好用防尘罩遮盖。