大肠杆菌破壁过程中，空气中的氧、物料温度以及持续时间，是破坏原料中有效成分的关键因素。如可有效调控这些因素，减少物料成分的损失，同时提高大肠杆菌的破壁率，是该行业目前的重要课题。
南京纳达超微科技有限公司，根据大肠杆菌的特点以及性质，设计了高速气流碰撞与齿环冲击式作用复合力场，大肠杆菌在干料（干燥后）状态下，在力场中获得动能，受到多种力的作用细胞被破碎。
公司拥有由教授及博士组成的大肠杆菌细胞破壁设备与技术研究队伍，高校科研人才，与多国同行合作交流，关注国内外破壁技术发展动态，攻克了该破壁领域的一系列技术难题，获得了多项各级别的科技大奖。
相关技术获奖：
部级科技进步一等奖
部级科技进步特等奖
一、设备参数
型号：BCW-EC
产能（干料）：≥70-200 Kg/h
破壁率：≥99%
物料温度：温度可控，不破坏有效成分
破壁材质：广义陶瓷耐磨材料
破壁方式：物料干粉状态下复合力场破壁
二、破壁特点
1、设备材质及结构设计符合食品卫生要求，防静电收集，无粉尘。
2、原料细胞破壁（破碎）后，物料粒径小于1微米。
3、破壁过程不带入任何重金属，以及设备磨损杂质。
4、调控破壁过程物料温度，以及光源，不破坏原料中的有效活性成分。
5、破壁后物料形状便于后续有效成分的提取。
6、设备可24小时不停机不间断连续生产。
7、物料在干粉状态下破壁。
三、服务内容
提供全套破壁设备及破壁工艺技术。 并承接大肠杆菌的破壁加工。
