杀菌锅内部所使用的动力源是通过旋涡气泵来发出的，而且其作为能够利用高温来进行有效的杀菌的设备。在进行杀菌时，设备需要处于*的封闭状态，这能够有效的对设备内外的环境进行隔绝，这样可以有效的防止设备内部之中的产品减小产生污染和泄漏等问题的几率。
杀菌锅主要是采用积木式的拼接方式来进行的，其能够有效且方便的对设备进清洗以及对设备损坏的零部件进行更换。而且在运行时不会产生较大的声音。
设备能够通过使用控制面板来进行对设备的系统进行有效的控制。当对其进行运行的时候，其还可以对设备之中的一些杀菌参数进行保存，并且能够更加准确的对杀菌步骤进行有效的控制，还可以时刻的对产品在杀菌锅内的状态进行查看。
杀菌锅可以采用定向杀菌设计，这样能够有效降低产品之上的细菌粘附率，从而能够使得设备可以更加流畅的进行运行。并且设备中还能够自动进行清洗，这样可以有效的降低粉尘所产生的故障，并可以提升社而被所具有的稳定性。
